Món gỏi với vị chua chua của xoài xanh, cay cay của ớt, thêm tai lợn giòn giòn, điểm thêm đậu phụng rang bùi bùi và vị thơm của húng quế, rau răm, mùi thơm của các gia vị trộn vào nhau ăn rất hấp dẫn, ăn mãi không ngán.
Gỏi tai heo xoài xanh

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cái tai heo
  • 1 trái xoài xanh
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 trái dưa leo
  • 1 củ hành trắng
  • 100 gram hành tím
  • 100 gram đậu phộng rang
  • 100 gram bánh phồng tôm
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn, chanh vừa đủ.
  • Rau thơm, húng lủi, rau răm.
  • Hạt nêm, muối, nước mắm, đường, dầu chiên.
Hướng dẫn cách làm:
Gỏi tai heo xoài xanh 7

Gỏi tai heo xoài xanh

Gỏi tai heo xoài xanh 1

  • Tai heo rửa với muối, cạo sạch cho vào luộc chín cùng với ít hạt nêm. Vớt ra rửa lại bằng nước lạnh để ráo, cắt mỏng.

Gỏi tai heo xoài xanh 2

  • Xoài, cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt thành sợi nhỏ. Hành tây bóc vỏ, cắt sợi mỏng. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi.
  • Đậu phộng rang vàng bỏ vỏ, giã nhỏ.

Gỏi tai heo xoài xanh 3

  • Hành tím cắt lát mỏng. Đun dầu nóng. Cho hành vào phi thơm và hơi vàng.
  • nấu nóng dầu chiên chiên bánh phồng tôm.

Gỏi tai heo xoài xanh 4

Gỏi tai heo xoài xanh 5

  • Làm nước mắm trộn gỏi gồm: Nước mắm, đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt băm, 1 muỗng tỏi băm nhuyễn.

Gỏi tai heo xoài xanh 6

  • Trộn gỏi: Trộn xoài, cà-rốt, hành tây, dưa leo đã cắt sợi với 3 muỗng đường và 1 muỗng nước cốt chanh trộn thật đều để 20 phút rồi vắt ráo. Cho tiếp tai heo vào trộn thật đều, cho nước mắm đã pha vào nếm lại cho vừa ăn.
Gỏi tai heo xoài xanh 7

Gỏi tai heo xoài xanh

  • Cho gỏi ra dĩa, thêm hành phi, rau thơm cắt nhỏ, đậu phộng lên trên.

Dùng gỏi tai heo xoài xanh kèm với bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi tai heo ngon goi tai heo xoai xanh goi xoai xanh tai heo ngon lam goi tai heo xoai xanh

ruoc sa Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước goi xoai sa tế lau ga noi xoi vo nau lẩu cach lam chan gio ham dau nanh thit cho salad thịt gà gói tai heo bánh bột lọc đỗ xanh chÃƒÆ sen công thức cá viên chiên bí ngòi ca chanh cach lam sinh to bo Da Lat thạch trà xanh dau hu kep tom thit hap gỏi óc canh nghêu bao quan gà chiên ga kho gung nuoc dua cách làm nem ngon miến gà Món lau Phá Ÿ sua chua nao hoa vải Mon ngon cho be trang trí món ăn cho bé chất liệu nhựa б m dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải làm cơm trộn Món phở gà cach nau muc xao ca ran Món cha bánh trứng cơm chiên gムgoi sushi cÃƒÆ thu Bêex.php?q= đẹp"> đẹp May vÃƒÆ ầu cốm chiên tôm xào bơ Mở Bánh Kem khử mùi làm bánh làm kem huong dân nau an soup bắp cải tím rau dền dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải cu nang cách làm chả cốm già ng sinh Thơm thịt gà rang bữa cơm riêu Uc Bê Mien bac mề gà xào chua mặn nau nuong tu dây nâu an cà ri cà bi do xôi thịt gà nước dừa Món tôm rau muong 4 lò nướng thứ vit ham món ăn khai vị luç å soup bí đỏ kem cach lam sua dau nanh bánh bao Bánh cuốn Mai cốt dừa cach lam banh ran cong thuc sua bap Thịt heo xào cuộc thi gia đình khen ngon Sự món ngon mỗi ngày phở ná m gỏi trộn tôm thịt Canh gà ớt chuông xào khoai món chay ngon trúng món súp Dá u Gỏi cá tôm kho sinh tố cà rốt đi biển Thái Lan la dua dua bo cach lam mien xao thit bam cải thảo Hà Lan bánh cookies Cá chép mấm nau An thà i lan Cún Khang