Cách làm gỏi tai heo dưa leo ngon giòn. Gỏi tai heo dưa leo kích thích vị giác. Bí quyết làm gỏi tai heo ngon
Cách làm gỏi tai heo dưa leo, Gỏi tai heo dưa leo kích thích vị giác

Món gỏi thường chiếm được cảm tình của đông đảo thực khách bởi chúng có vị dễ ăn và không bị ngán. Những món gỏi rất được ưa chuộng trong những ngày hè nắng nóng như gỏi khổ qua chua giòn thanh mát hay gỏi mực bắp cải tím giòn ngon. Vậy còn gỏi tai heo dưa leo thì sao, bạn đã từng thử qua chưa? Nếu chưa thì đáng tiếc lắm nhé bởi gỏi tai heo dưa leo là sự kết hợp đủ vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà, cộng thêm sự giòn dai hấp dẫn của tai heo, ngọt mát của dưa leo sẽ kích thích vị giác thèm ăn của cả gia đình bạn. Cùng tham khảo cách làm gỏi tai heo dưa leo giòn ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu cho món gỏi tai heo dưa leo gồm có

  • 1 chiếc tai heo khoảng 300 gam
  • 2 trái dưa leo (bạn Lưu ý chọn mua dưa chuột nếp, quả tươi, cầm chắc tay để món ăn được ngon hơn)
  • Rau răm, 1 quả chanh tươi, 1 quả ớt tươi
  • 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 củ gừng nhỏ
  • 50 gam đậu phộng rang
  • Gia vị: Đường, giấm, rượu trắng, nước mắm, hạt tiêu

Cách chế biến món gỏi tai heo dưa leo

  1. Cho tai heo vào rửa thật sạch với nước muối pha loãng, cạo bỏ lớp dơ, xả lại nước lạnh thật sạch.
    Sơ chế tai heo cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối So che tai heo
    Gừng rửa thật sạch, đập dập. Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa thật sạch, cắt lát.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, cắt lát mỏng.
    Vắt canh lấy nước cốt nhé!
    Sơ chế rau củ cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối So che rau cu
  2. Pha nước luộc tai heo gồm có 1 miếng gừng đập dập, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh giấm. Cách làm này sẽ giúp cho phần tai heo luộc thơm, giòn và trắng hơn khi bạn luộc với nước trắng không đấy.
    Để phần nước luộc tai lên bếp, bạn cho tai heo vào luộc khoảng 30 – 35 phút là được nhé.
    Khi tai heo chín, bạn vớt ra xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn.
    Thái tai heo từng lát, bạn lưu ý không thái quá dày nhé!
    Tai heo cắt mỏng cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối Tai heo cat mong
  3. rửa thật sạch dưa leo bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa thật sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước.
    Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Sau đó bạn bỏ ruột dưa đi, rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm.
    Dưa chuột cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối Dua chuot1
  4. Bí quyết để món gỏi tai heo dưa leo ngon chính là phần nước mắm trộn gỏi. Bạn pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ sau để đảm bảo vị hài hòa cho món gỏi nhé: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cafe tiêu.
  5. Cho tai heo vào âu, sau đó cho hết phần nước mắm vào trộn cùng dưa leo.  Cuối cùng bạn cho rau răm, ớt, tỏi, hành, đậu phộng vào trộn chung với tai heo và dưa leo, nếm nêm lại cho vừa ăn.
    Công việc còn lại bây giờ của bạn chỉ còn là đưa gỏi tai heo dưa chuột ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi nào!
    Cách làm gỏi tai heo dưa leo cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối Cach lam goi tai heo dua leo1

Bạn tham khảo thêm món Gỏi bông bí lạ miệng, ngon mê để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm gỏi tai heo dưa leo giòn ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

xoi khuc thom trị ho Món Xào lam kem thạch rau câu hà thành mẹ thit dam mam tep trai cay tuou cham chocolate huong que thịt ướp sốt trái cây xôi tôm khô chÃƒÆ bo bo xôi lạp xưởng nam dui ga sot bao ngu chÃƒÆ miền bắc canh sườn món ngon với gà lam banh ca rot pha chế ca loc rut suong Gà Không Lối Thoát Ngoại Ô Quán đậu đỏ bánh crepe sữa chua trộn thập cẩm Sữa chua mít thịt gà cach nau che hoa cau cach che bien che kho che dau xanh bi do ngon Tra Chanh đồ sup mi thit bo cháo sườn bí đỏ đậu ván ÄრCún Khang Chè đậu ván và hạt sen bánh bông lan chanh mua sử dụng chanh đào cà ngon cách làm chả giò miền nam là chanh lá lốt rang gà THỰC cóc tai hoa quả bí hấp thịt băm mực xào dấm bánh gato socola chè đậu đen lô hội bà nh bo Bùn riêu che hat sen dau van ngon cach nau che hat sen dau van Tết cach nau chao hau sua mùa lạnh mon an cuoi tuan banh canh cha tom ngon thạch dừa bo xien ngon hủ tiếu xào thiếu rau câu hat dieu Canh gÃƒÆ mon an giam can cach lam mon muc rang me cach lam chocolate don gian ca thu sot chanh muoi món ăn giảm cân giảm cân canh ca bung cach lam xoi chim cau cach lam keo khoai lang kem sữa tươi nấm rơm nhồi khoai xôi vò cach nau ragu nai hến xuc xich nuong voi banh mi bo toi canh thịt bò nấu cải Quat ngam Bánh canh cá lóc hương vị đất cố đô sinh to chanh day bánh canh bột lọc và cua Bánh canh bột măng tươi xoi tim mang ot Bánh canh Bến Có hút khách Sài Gòn Du rang tom giái dá n bún cach nau che sau rieng sua chua ngon 5 món bánh canh siêu ngon xứ Huế thịt lợn sốt chua ngọt dua nuoc kie lam mut Ăn bánh canh bò viên theo cách đặc biệt cách làm bánh quy bơ cach lam vit om sau cach nau cá ri gá mực tươi chiên nước mắm cách làm bánh canh gà salat khoai tay cách nau sua bap thịt hun khói cach lam banh ran thit heo chien cay mi y sot bo nau ech cach ngam cu Tao lam banh canh cua cach lam banh canh cua Cach lam sua chua trộn thịt bò