Cách làm gỏi tai heo dưa leo ngon giòn. Gỏi tai heo dưa leo kích thích vị giác. Bí quyết làm gỏi tai heo ngon
Cách làm gỏi tai heo dưa leo, Gỏi tai heo dưa leo kích thích vị giác

Món gỏi thường chiếm được cảm tình của đông đảo thực khách bởi chúng có vị dễ ăn và không bị ngán. Những món gỏi rất được ưa chuộng trong những ngày hè nắng nóng như gỏi khổ qua chua giòn thanh mát hay gỏi mực bắp cải tím giòn ngon. Vậy còn gỏi tai heo dưa leo thì sao, bạn đã từng thử qua chưa? Nếu chưa thì đáng tiếc lắm nhé bởi gỏi tai heo dưa leo là sự kết hợp đủ vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà, cộng thêm sự giòn dai hấp dẫn của tai heo, ngọt mát của dưa leo sẽ kích thích vị giác thèm ăn của cả gia đình bạn. Cùng tham khảo cách làm gỏi tai heo dưa leo giòn ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu cho món gỏi tai heo dưa leo gồm có

  • 1 chiếc tai heo khoảng 300 gam
  • 2 trái dưa leo (bạn Lưu ý chọn mua dưa chuột nếp, quả tươi, cầm chắc tay để món ăn được ngon hơn)
  • Rau răm, 1 quả chanh tươi, 1 quả ớt tươi
  • 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 củ gừng nhỏ
  • 50 gam đậu phộng rang
  • Gia vị: Đường, giấm, rượu trắng, nước mắm, hạt tiêu

Cách chế biến món gỏi tai heo dưa leo

  1. Cho tai heo vào rửa thật sạch với nước muối pha loãng, cạo bỏ lớp dơ, xả lại nước lạnh thật sạch.
    Sơ chế tai heo cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối So che tai heo
    Gừng rửa thật sạch, đập dập. Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa thật sạch, cắt lát.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, cắt lát mỏng.
    Vắt canh lấy nước cốt nhé!
    Sơ chế rau củ cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối So che rau cu
  2. Pha nước luộc tai heo gồm có 1 miếng gừng đập dập, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh giấm. Cách làm này sẽ giúp cho phần tai heo luộc thơm, giòn và trắng hơn khi bạn luộc với nước trắng không đấy.
    Để phần nước luộc tai lên bếp, bạn cho tai heo vào luộc khoảng 30 – 35 phút là được nhé.
    Khi tai heo chín, bạn vớt ra xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn.
    Thái tai heo từng lát, bạn lưu ý không thái quá dày nhé!
    Tai heo cắt mỏng cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối Tai heo cat mong
  3. rửa thật sạch dưa leo bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa thật sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước.
    Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Sau đó bạn bỏ ruột dưa đi, rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm.
    Dưa chuột cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối Dua chuot1
  4. Bí quyết để món gỏi tai heo dưa leo ngon chính là phần nước mắm trộn gỏi. Bạn pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ sau để đảm bảo vị hài hòa cho món gỏi nhé: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cafe tiêu.
  5. Cho tai heo vào âu, sau đó cho hết phần nước mắm vào trộn cùng dưa leo.  Cuối cùng bạn cho rau răm, ớt, tỏi, hành, đậu phộng vào trộn chung với tai heo và dưa leo, nếm nêm lại cho vừa ăn.
    Công việc còn lại bây giờ của bạn chỉ còn là đưa gỏi tai heo dưa chuột ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi nào!
    Cách làm gỏi tai heo dưa leo cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối Cach lam goi tai heo dua leo1

Bạn tham khảo thêm món Gỏi bông bí lạ miệng, ngon mê để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm gỏi tai heo dưa leo giòn ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

la cam chè kho đậu xanh Băng dính đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon tết nguyên đán Ruột heo xào cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua Dùng tôm sốt trái cây Pate gan gà thịt ba chỉ cuốn lá dứa May vÃ Æ Quán cách chiên cá ngon nhung ga gia hạt điều da lat canh ga nuong ngon Làm bún Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng si rô đào list cơm công thức chả cá chiên xù lam com chien trung crepe la dua muc nuong sa ot ngon cach pha nuoc cam vat cá khô Mon ngon tu thit Cach lam pate bẠng hủ tiếu cá lưỡi trâu so long kho sa bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và rượu thịt gà băm rang rau húng khoai tây nướng bot ngu coc banh crep ngon súp kem béo banh loc tran hu tieu nam vang ngon nam bo om cu sen Cá kho cach lam cha bông thit heo Nước cham cach lam dau que banh ngao phân biệt đậu phụ sạch và đậu phụ mướp nấu nấm hương cách làm gỏi mít che bot loc nau nạm bò bánh bông lan thơm Thương lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn mon au kem trà sữa thái đồ ăn chay salad thịt gà cơm chiên thịt công thức cháo gà nóng bỏng lưỡi Báo hai đầu kem trà xanh ga ham dưa giá chua ngọt gung xao thit bo thom ngon nam rom kho banh pie trai cay cách làm chè bánh lá dừa nón dễ Muối ớt lát cach lam goi dau hu bánh đa cua mù bánh dứa Mực xào thập cẩm banh mẠn tokoyaki nướng banh bot mi nuong ngon vật canh cá quả nấu su hào cà rốt banh dau tam dạ dày hầm chè dậu trắng rế kem cam kiwi Xiu sinh tố rau bắp cải cach nau tao pho an Chù công thức salad trứng kiểu pháp giò lam dam gao Tết milo sốt chocolate Dùng bong bóng tự chế chậu hoa rực rỡ Cách làm bắp xào hấp tôm với muối lam do chua cà chung tuong đậu rang muối nguyen những món cánh gà ngon hành boa rô xào ngao cach trang trung hoan hao