Cách làm gỏi tai heo dưa leo ngon giòn. Gỏi tai heo dưa leo kích thích vị giác. Bí quyết làm gỏi tai heo ngon
Cách làm gỏi tai heo dưa leo, Gỏi tai heo dưa leo kích thích vị giác

Món gỏi thường chiếm được cảm tình của đông đảo thực khách bởi chúng có vị dễ ăn và không bị ngán. Những món gỏi rất được ưa chuộng trong những ngày hè nắng nóng như gỏi khổ qua chua giòn thanh mát hay gỏi mực bắp cải tím giòn ngon. Vậy còn gỏi tai heo dưa leo thì sao, bạn đã từng thử qua chưa? Nếu chưa thì đáng tiếc lắm nhé bởi gỏi tai heo dưa leo là sự kết hợp đủ vị chua, cay, ngọt, mặn đậm đà, cộng thêm sự giòn dai hấp dẫn của tai heo, ngọt mát của dưa leo sẽ kích thích vị giác thèm ăn của cả gia đình bạn. Cùng tham khảo cách làm gỏi tai heo dưa leo giòn ngon, hấp dẫn để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu cho món gỏi tai heo dưa leo gồm có

  • 1 chiếc tai heo khoảng 300 gam
  • 2 trái dưa leo (bạn Lưu ý chọn mua dưa chuột nếp, quả tươi, cầm chắc tay để món ăn được ngon hơn)
  • Rau răm, 1 quả chanh tươi, 1 quả ớt tươi
  • 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 1 củ gừng nhỏ
  • 50 gam đậu phộng rang
  • Gia vị: Đường, giấm, rượu trắng, nước mắm, hạt tiêu

Cách chế biến món gỏi tai heo dưa leo

  1. Cho tai heo vào rửa thật sạch với nước muối pha loãng, cạo bỏ lớp dơ, xả lại nước lạnh thật sạch.
    Sơ chế tai heo cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối So che tai heo
    Gừng rửa thật sạch, đập dập. Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa thật sạch, cắt lát.
    Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, cắt lát mỏng.
    Vắt canh lấy nước cốt nhé!
    Sơ chế rau củ cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối So che rau cu
  2. Pha nước luộc tai heo gồm có 1 miếng gừng đập dập, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh giấm. Cách làm này sẽ giúp cho phần tai heo luộc thơm, giòn và trắng hơn khi bạn luộc với nước trắng không đấy.
    Để phần nước luộc tai lên bếp, bạn cho tai heo vào luộc khoảng 30 – 35 phút là được nhé.
    Khi tai heo chín, bạn vớt ra xả qua nước lạnh cho hết chất nhờn.
    Thái tai heo từng lát, bạn lưu ý không thái quá dày nhé!
    Tai heo cắt mỏng cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối Tai heo cat mong
  3. rửa thật sạch dưa leo bằng cách ngâm chúng vào nước muối pha loãng khoảng 30 phút, sau đó rửa thật sạch lại với nước nhiều lần nữa rồi để ráo sạch nước.
    Rửa xong dưa, bạn cắt bỏ hai đầu dưa và xoa nhẹ núm dưa vừa cắt vài vòng quanh vết cắt cho ra hết nhựa. Sau đó bạn bỏ ruột dưa đi, rồi thái thành từng lát dài, mỏng khoảng 0,5 cm.
    Dưa chuột cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối Dua chuot1
  4. Bí quyết để món gỏi tai heo dưa leo ngon chính là phần nước mắm trộn gỏi. Bạn pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ sau để đảm bảo vị hài hòa cho món gỏi nhé: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cafe tiêu.
  5. Cho tai heo vào âu, sau đó cho hết phần nước mắm vào trộn cùng dưa leo.  Cuối cùng bạn cho rau răm, ớt, tỏi, hành, đậu phộng vào trộn chung với tai heo và dưa leo, nếm nêm lại cho vừa ăn.
    Công việc còn lại bây giờ của bạn chỉ còn là đưa gỏi tai heo dưa chuột ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi nào!
    Cách làm gỏi tai heo dưa leo cách làm gỏi tai heo dưa leo Cách làm gỏi tai heo dưa leo - món khai vị tuyệt vời cho bữa tối Cach lam goi tai heo dua leo1

Bạn tham khảo thêm món Gỏi bông bí lạ miệng, ngon mê để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm gỏi tai heo dưa leo giòn ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Cach ngam sau ngon mua he canh cà cach lam sinh to tra xanh hoa loa kèn kem trai vai vịt quay sốt me bánh cổ truyền miền bắc che bien banh mi càng bánh mì nhân trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng No cocktail ruou bailey dua leo các món mực Chả mực giòn dai ai ai bo sot mu tat vang bánh dứa trộn gỏi đu đủ banh ngao Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên cach lam canh bi ngo nau l Cá chiên xùlá chanh"> thịt ba chỉ trộn lá chanh bun ca kien giang lam tuong ot> Miếng cà bò canh bong dien dien ngon"/index.php?q= xôi thịt"> xôi thịt gà cuộn giấy bạc nướng goi hai san banh khoai lang chuoi bo tai lau hai san chay Kho gan bo súp tôm nấu thơm cach lam thit cuon bap nuong súp măng cần tây banh tart hanh nhan chân giò giả cầy cach nau bun cha ca ngon lòng non cách làm bún tôm banh tiêu bap cai cuon ca ngon Ăn thủ lợn theo kiểu khoai lang list cơm sôi nước ép dừa dứa Dau phu nhung bÃ Æ khoai tây trứng cút bánh quy cacao hạnh nhân Suon nắm xao cách làm đậu style="background-color: #80BD50" href="/index.php?q=Huế">Huế trốn mon oc nhoi 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết Ga luoc inem nấm chay bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô ga luoc bánh trái việt quất mon chua Công cà tím Ot chuong lam tuong ot cách làm đậu Sua Chua trùng trục lam mam chung ngon nhan Canh sườn mon banh cupcake tra xanh bánh tart chanh trứng tống mon man hương Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau chân gio món thịt bò hầm khoai tây Christine HÃƒÆ cach lam tom thit rim sa te cay chạo gà Cách nau bun bo MẠca ri bo cách làm chè chuối cốt dừa dạ dày hầm lam oc buou nhoi thit hap mề gà trộn nước tương cay Cách làm sườn nướng sinh tố thơm lam bun mam ngon xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Chú thính ca thu sot mì trứng xào Lan củ cải xào thịt bò muối Nem chay cách làm bánh ngải Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh thit xong khoi rau cu ngon xao chua ngot