Sứa là một loại món ăn ngon mà còn có tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, hạ huyết áp, chống đầy bụng khó tiêu rất hiệu quả, vì thế mà thỉnh thoảng mẹ bin vẫn hay làm cho gia đình ăn, hoặc cho bạn bè của anh xã nhậu
Gỏi sứa cho những ngày nắng nóng

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg sứa muối
  • 7 trái chuối hột
  • 100 gram búp chuối đã thái
  • 100 gram thân rau muốn chẻ nhỏ
  • Rau thơm đủ loại: quế, húng, răm, ngò gai, ngò rí và hành lá.
  • 1 nhúm đậu phụng rang
  • Gia vị khác: hành tím, ớt,  tỏi, chanh, nước mắm, hạt nêm, đường, muối, mỳ chính.
Hướng dẫn cách làm:
Sứa giải nhiệt cho cơ thể !

Gỏi sứa

  • Sứa ngâm nước muối loãng cho nhả chất muối thấm trong sứa, xả nước sạch nhiều lần cho bớt mặn. Sau đó chần qua nước sôi, chần sơ thôi, nếu chần lâu quá sứa sẽ bị dai và teo lại.

Sứa ngâm trong nước lạnh

  • Chuốt hạt thái lát mỏng, ngâm với nước vắt chanh vào hoặc muối pha loãng để chuối có màu đẹp không bị đen, 15 phút rồi vắt khô.

Chuốt hột thái lát

  • Rau muống chẻ, búp chuối cắt sợi ngâm với nước muối pha loãng, 15 phút rồi vớt ra để ráo

Búp chuối và rau muống chẻ

  • Rau thơm lặt nhỏ, rửa thật sạch để ráo rồi cắt nhỏ ra.

Rau thơm các loại

  • trộn thật đều nguyên liệu đã sơ chế ở trên: Sứa, rau muống, búp chuối, chuối hạt, rau thơm: nêm vào muối, đường, chút mắm, hạt nêm, tiêu, và mỳ chính. ừ quên thái thêm ớt trái vào, thiếu ớt thì món ăn này sẽ mất ngon chứ ạ.
  • Phi hành tím thái lái mỏng cho vào chảo dầu đã nóng trên bếp, đảo nhẹ cho hành thơm rồi cho vào hỗn hợp nguyên liệu đã trộn đều.
  • Cuối cùng thì thêm đậu phộng rang và nước cốt chanh vào trộn đều lên, nếm nêm lại vừa ăn chưa rồi cho ra đĩa nào.

Trang trí giản đơn bằng vài cộng ngò rí và trái ớt thôi và đã thèm rồi.

Món gỏi sứa đã hoàn thành

Gỏi sứa

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi sua goi sua giai nhiet goi sua ngon

cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa cha trung ngu sac ngon snack chuoi canh khoai mỡ sườn non Ngon lạ chè xôi Xiêm ở Sài Gòn cách nấu cháo gà ngon thit vit xien nuong hu tieu mi thom ngon thăn bò món nướng bò món Tây bò xào kim chi cải thảo banh troi ngu sac công thức nướng cà hiểu ran thit bò xào tái ức Xá xíu làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cach lam ca phao muoi chua lòng heo xào Nấm rơm kho qua nhoi ca thac lac lam kem don gian cách làm chè chuối cốt dừa tôm tẩm nước cốt dừa canh cá đầu hủ kiến Tết salad trộn tẩm bột hột