Sứa là một loại món ăn ngon mà còn có tác dụng thanh nhiệt, tiêu đờm, hạ huyết áp, chống đầy bụng khó tiêu rất hiệu quả, vì thế mà thỉnh thoảng mẹ bin vẫn hay làm cho gia đình ăn, hoặc cho bạn bè của anh xã nhậu
Gỏi sứa cho những ngày nắng nóng

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kg sứa muối
  • 7 trái chuối hột
  • 100 gram búp chuối đã thái
  • 100 gram thân rau muốn chẻ nhỏ
  • Rau thơm đủ loại: quế, húng, răm, ngò gai, ngò rí và hành lá.
  • 1 nhúm đậu phụng rang
  • Gia vị khác: hành tím, ớt,  tỏi, chanh, nước mắm, hạt nêm, đường, muối, mỳ chính.
Hướng dẫn cách làm:
Sứa giải nhiệt cho cơ thể !

Gỏi sứa

  • Sứa ngâm nước muối loãng cho nhả chất muối thấm trong sứa, xả nước sạch nhiều lần cho bớt mặn. Sau đó chần qua nước sôi, chần sơ thôi, nếu chần lâu quá sứa sẽ bị dai và teo lại.

Sứa ngâm trong nước lạnh

  • Chuốt hạt thái lát mỏng, ngâm với nước vắt chanh vào hoặc muối pha loãng để chuối có màu đẹp không bị đen, 15 phút rồi vắt khô.

Chuốt hột thái lát

  • Rau muống chẻ, búp chuối cắt sợi ngâm với nước muối pha loãng, 15 phút rồi vớt ra để ráo

Búp chuối và rau muống chẻ

  • Rau thơm lặt nhỏ, rửa thật sạch để ráo rồi cắt nhỏ ra.

Rau thơm các loại

  • trộn thật đều nguyên liệu đã sơ chế ở trên: Sứa, rau muống, búp chuối, chuối hạt, rau thơm: nêm vào muối, đường, chút mắm, hạt nêm, tiêu, và mỳ chính. ừ quên thái thêm ớt trái vào, thiếu ớt thì món ăn này sẽ mất ngon chứ ạ.
  • Phi hành tím thái lái mỏng cho vào chảo dầu đã nóng trên bếp, đảo nhẹ cho hành thơm rồi cho vào hỗn hợp nguyên liệu đã trộn đều.
  • Cuối cùng thì thêm đậu phộng rang và nước cốt chanh vào trộn đều lên, nếm nêm lại vừa ăn chưa rồi cho ra đĩa nào.

Trang trí giản đơn bằng vài cộng ngò rí và trái ớt thôi và đã thèm rồi.

Món gỏi sứa đã hoàn thành

Gỏi sứa

 

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi sua goi sua giai nhiet goi sua ngon

mienolate Những thực phẩm tốt cho mẹ và thai nhi Ngon lạ bánh khúc làng Diềm Món Ý xao cua kieu singapore ngon bo nau tieu loà Bún lươn nướng lá lốt lạ miệng quần tự mẹ> mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân tôm tươi nướng Đi ăn bánh cuốn trứng gần sân bay Tân Trang trí hộp đồ ăn dễ thương cho ngày cach nau pho bo tai Canh bầu tủ sách teen flan caramel thanh long Công dụng ít biết của nụ vối bun xao Thử vài món giò lạ đãi khách ngày Tết Thịt heo chiên giòn sốt rau thập cẩm thịt kho quẹt la cam nau lau cóc dầm GIà Tránh ngộ độc thực phẩm khi du lịch cach lam nhan banh trung thu lam thit heo cuon la lot xÔi bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà bánh sô cô la Ngọtm tay cầm lạp vịt món Hoa Tết cách làm bánh nếp nhân đậu xanh dừa ca nau thom ngon Cún Khang Sườn non kho củ sen và tương cach lam tom nuong muoi Món Nhật rau mÃƒÆ rim sườn non mận Bắc Bánh tráng trộn mận độc kheo tay trang tri dua gia banh tok thom ngon mien vệ sinh an toàn thực phẩm cach lam thit bo cuon nam kim cham sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày kem bưởi trái cây nhiệt đới mon I love you Món gỏi lưỡi heo ga ngon chè khoai sọ bột báng Gio mẹ pha tương ớt cach nau chao trai Canh cÃƒÆ cải bó xôi xào những món miến ngon Làm miến trộn Hàn Quán cupcake nhân trái tim bộ bikini mì nhật bản cach nà u an ngon mousse dau mà à lẩu riêu cua bắp bò salad cà chua bi củ quả miến vịt cach nau sam sắn là chanh bã³c muối mè lam kem don gian kem trứng sô cô la tự làm bánh da lợn lam banh beo ngon món ăn singapore gỏi hải sản bánh chocopie Hà Ly kem trái cây diên Ä an Ngọt trái vải sushi cuon trung mut man ngon bo nhung dam canh mọc kem cã Xoài 富永美樹の塩麹照り焼き mi spaghetti chuối Ngọt ngào chè chuối nước cốt Kho bánh mặn chả cá rán giòn ướp Hung que rau quả an toàn gà quay thịt heo viên mì chiên với bò xào thÃch phở cuốn tôm tươi gà hấp mắm nước sâm lạnh sà Šnuoc duong banh trung thu Công ngô thì nhậm cach trong ot diềm bò nướng canh rau den làm sủi cảo gà trộn Cà phê bọt Vi cà tôm sốt bơ đậu