| 1. Nguyên liệu
- 500 gram su hào - 300 gram tai heo - 100 gram tôm sú - 1 củ hành tây - Húng cây, ngò rí, ớt sừng - Nước mắm ngon, muối, đường, chanh - Mè rang vàng, giấm
|
| 2. Cách làm chuẩn bị sẵn - Su hào chọn củ thật non, gọt bỏ vỏ, cắt sợi, xóc đường khoảng 15 phút, bóp ráo. - Cà rốt cũng làm như su hào - Hành tây cắt mỏng, ngâm giấm đường - Tai heo rửa thật sạch, luộc với nuớc có pha muối, đường, giấm. Khi chín vớt ra, xả nước lạnh, để nguội cắt mỏng, ướp với nước mắm ngon, giấm, đường. - Tôm sú xóc muối, hấp chín, bóc vỏ - Húng cây, ngò rí cắt nhỏ, ớt cắt sợi |
|
| Thực hiện - Trộn tất cả những thứ trên với nước mắm pha chua ngọt - Dùng chung với bánh phồng tôm |
|
|
Thực hiện Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân Theo dongsong muivi.com |
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
