Món gỏi sách bò với vị giòn rất đặc trưng của sách bò cùng vị chua thanh nhè nhẹ sẽ khiến bạn ngạc nhiên thú vị đấy! Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon
Cách làm gỏi sách bò quá ngon

Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 1

Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 2


Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm gỏi sách bò:

- 300gr lá sách bò, khăn lông bò
- 1 quả chanh
- 1 củ hành tây
- 1 trái dưa leo
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- Rau răm
- Rượu trắng
- 1 nhánh gừng
- Gia vị: đường, bột nêm, nước mắm

Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 4
Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 5

Lá sách, khăn lông bò lộn trái ra ngoài, rửa thật sạch, xát muối đều khắp. Sau đó ngâm với rượu trắng và gừng đập dập chừng 30 phút.

Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 6
Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 7

Hành tây thái lát mỏng.

Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 8

Dưa leo lấy phần vỏ xanh, bỏ ruột, thái sợi.

Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 9

Rau răm cắt nhỏ, cà rốt bào sợi.

Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 10
Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 11

Vớt khăn lông, lá sách ra để ráo rồi bắc nước sôi, cho lòng bò vào luộc chín chừng 20 phút. Bước này nếu bạn muốn ăn mềm thì luộc lâu hơn một chút.

Luộc xong bạn vớt ra, thái sợi mỏng, để ráo.

Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 12
Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 13

Vắt nước cốt chanh; cho thêm chút bột nêm, đường, khuấy đều, chờ 10 phút cho nước trở nên đục, nếm thấy vị chua chua ngọt ngọt thì trộn các nguyên liệu với nhau, rưới nước cốt chanh; nêm thêm chút nước mắm ngon cho có vị đậm đà.

Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 14
Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 15

Cuối cùng rắc hành phi, đậu phộng lên trên mặt rồi trộn thật đều, sau đó lấy gỏi sách bò ra dùng ngay nhé!
Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 16

Gỏi là món ăn rất quen thuộc trên mâm cỗ hay trên bàn ăn của các gia đình. Vị chua thanh nhè nhẹ nên gỏi thường được chọn làm món khai vị. Một chút biến tấu là lạ cho món gỏi sách bò với vị giòn rất đặc trưng của sách bò sẽ khiến bạn ngạc nhiên thú vị đấy!

Gỏi sách bò chua ngọt giòn ngon 17

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món gỏi sách bò này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món gỏi gỏi kết hợp món khai vị món ăn từ thịt bò món ăn kèm món ăn việt nam

món ngon cuối tuần Món ngon dân dã từ dưa gang cá hồi xông khói 4 ГЃo mực cơm Tequila tía tô cuộn thịt tẩm bột cach nau sushi ca hoi cách làm xoài bọc kem tự làm kitkat bánh da lợn lá dứa thịt ba rọi thit bò nướng trên bàn banh so co la chip cookies chè bí hạt sen lẩu chua ngọt 4 món 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách mứt chanh leo Ốc luoc cacao sữa cach lam sinh to khoai lang súp cà rốt chao ca hoi yen mach banh sau rieng thom ngon cach nau canh ca diec Hanmade từ giấy mi ga nau bap Cách nấu xoi ngon banh mi tom chien xu mướp đắng xào trứng mi vit tiem ngon Suon ram mon kem ngon banh croissant trang tri hoa qua Cún Khang Gà cuộn rau củ nướng tăng cân cach lam bo sot hai mau đùi gà sốt kiểu nhật gà món nướng thực dưỡng khế hoành thánh chiên giòn cách làm tôm chiên cay Nếm quà vặt thơm ngọt nơi phố cổ Khoai mon day nâu quà thịt xào mắm phạm bí ngòi nhân thịt Thit lon Mát ngọt cá úc sáo măng làm sua chua canh cÃƒÆ Phạm Liên Đậu phụ tẩm vừng chiên trái cây rau lang xao ngon miª khoai sấy banh bao thit heo các món hải sản ngon thịt ba rọi ngâm nước mắm Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt Làm sao để chuẩn bị mâm cỗ Tết đầy lam rau cau món gà trị bệnh bài thuốc Cach lam Bún tươi Phạm liên Tự làm bim bim khoai tây cách làm kim chi dưa chuột do tuong rang vit om sâu Làm bánh muc chien ngon bánh nếp trứng vịt muối cà rốt dạ dày xao thịt mon goi thực phẩm không trữ tủ lạnh Phụ liệu cach nau chao bo cau sốt bò mì ý canh sườn củ dền Túi Xách NẤU ăn ngon Làm sao để nấu cháo mau nhừ thịt kho âmthực Sáng tạo hay canh truyền thống món kem độc đáo gà om Sò điệp nướng mỡ hành gẠcan sushi cá sống vá ng bún nước lèo canh nấm mộc Day nau an canh ghẹ buổi banh thap cam Súp măng tây nộm thịt gà trang trí mướp xào thịt Mướp hương xào thịt thit vien chien kem quả mâm xôi cocktail dưa Chế biến dâu tây Sạch nhà canh đậu hũ non Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn cà phê gà nấu coca lam xoi ga chiên đậu hũ với ngũ vị công thức chà bông Nâu che trôi nuoc