Gỏi sắc màu là sự hòa trộn giữa khổ qua (mướp đắng), đậu rồng, dưa leo, dâu tươi, cà rốt…tạo thành hương vị rất thanh mát, đầy màu sắc và thật khó quên khi thưởng thức. Gỏi sắc màu
Gỏi sắc màu

  Nguyên liệu gồm có:
- Tôm khô: 50 gr, ngâm nước nóng cho mềm vớt ra để ráo nước.
- 1 cái đùi gà luộc chín với chút muối, xé sợi.
- Cà rốt, ớt sừng, dưa leo, khổ qua mỗi loại 1 củ/trái.
- Rau răm, lá bạc hà, chanh 2 quả, 4 tép tỏi băm nhuyễn
- Đậu rồng 4 trái
- Dâu 6 quả
- Một ít hạt điều đập dập
- Đường, nước mắm, dầu chiên
     

Cách chế biến:

Nước mắm trộn gỏi: Cho 1 muỗng nước mắm + 2 muỗng đường nấu sôi, khuấy tan đường, để nguội sau đó cho 1 muỗng chanh, tỏi và ớt băm nhuyễn vào.   Phi tỏi với dầu chiên cho thơm, cho tôm khô vào xào qua, vớt tôm khô ra để ráo dầu.      
Thái cà rốt, ớt, dưa leo thành từng sợi dài, to, không mỏng. Đậu rồng, khổ qua thái xéo. Dâu cắt lát.

Rau răm, lá bạc hà xắt mỏng. Chanh vắt lấy nước cốt
 

trộn thật đều cà rốt, ớt sừng, đậu rồng, khổ qua với ít nước cốt chanh và chút muối để thấm trong 5 phút. Sau đó trộn thật đều với ⅔ (hai phần ba) chỗ nước mắm đã pha, phần nước mắm còn lại để chấm gỏi. Tiếp tục cho rau răm, bạc hà, dâu, thịt gà, tôm khô vào đảo đều cho thật thấm. Rắc chút hạt điều lên, có thể chấm thêm với nước mắm đã pha ở trên.  



Mong các bạn ngon miệng với món gỏi sắc màu!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

ga nau gung cá hố sốt nấm chua ngọt món nướng ngon Cach Nau Hu Tieu Nam Vang canh rạm nấu khoai sọ rau rút CHẠcơm chiên tam tơ đậu phụ nấu hẹ bông sen chiên trứng tôm tươi sốt cà trứng hấp thịt RÃƒÆ Cach nau mon Hướng dẫn mẹo sử dụng gia vị cho món banh tom co ngu bi ngo nhoi trung ngon cách làm lạc rang xào sa tế cach lam trung ga muoi nau chè hoa cau spaghetti salad món Âu Trà Linh cách làm mocktail gà rà n cay cháo bào ngư chuoi nuong thom ngon chè sakê đậu hủ chien Chàng Kem tui Mong cà tím nhồi hành khoai lang banh goi ga Nướng bánh pie táo cua chien gion xôi đỗ các món từ thịt gà Lòng thả Quảng Trị Rau tra sưa trân châu b² xiu mai hap trung vit muoi trùng trục sua dua Bánh ran kho măng cÃƒÆ ri cÃƒÆ nguyên hấp trứng muối cach lam goi hau rang muối ớt đáng yêu Cún Khang Bánh quy bơ dừa tấm gạo cá kho nước mắm cánh gà chiên sốt coca cải bó xôi xào dầu hào Thơm nức cá thu sò nướng ép nho bò mỹ các món gỏi cach lam com chien ga nuong xa xiu chuoi pho mai ngon món nhật quán ăn sáng Thưởng thức 5 món ăn đặc trưng của dứa trộn salad Cách làm thịt nướng Trung chien kem chuối bơ đậu phộng cach lam sinh to bo bac ha thực phẩm giảm đau banh flan caramel kieu nhat Bánh phu si cà Basa chè đậu đen nha đam tempura udon ngon cach lam banh pho mai henna Thời Mi y cá sốt công dụng của ổi Các món ngon từ quả Kiệt canh ăn chay gỏi trái vả bánh cốm dẻo xào tôm với trứng gà tự làm bơ tại nhà thạch trà xanh hầm giò heo hồ tây gà xào rau thơm Xu sot cam ngừa MÃÆm bun ca mien trung sinh tố thơm món ngon từ dứa Cháo cá bùa dạ dày hầm nấu sushi cÃƒÆ thu bánh cookies cà phê mát cháo ngao gạo lứt đặc sản sóc trăng bo nau rau cu Sên dừa ăn choi phÃ Æ cha gio tom ngon lam cupcake chocolate đồ chua tác thầy salad hoa lơ sò lông nướng siro mận canh ga nuong rau cu