Hướng dẫn

• 1. Rong sụn ngâm nước lạnh cho nở đến khi có màu trong, vớt ra rổ để thật ráo
• 2. Tôm rửa thật sạch, hấp chín, bóc sạch vỏ, có thể chừa lại phần đuôi cho đẹp mắtTỏi bóc vỏ, đập dập, ớt bỏ hạt, tất cả băm thật nhỏ
• 3. Pha nước trộn gỏi chua ngọt với tỏi, ớt, nước mắm, dấm, đường
• 4. Cho rong sụn và tôm vào một bát rồi rưới nước mắm vừa pha lên. trộn thật đều rồi để thấm khoảng 10ph
• 5. Rau răm nhặt rửa thật sạch, chỉ lấy phần lá cho vào gỏi trộn cùng là món ăn đã hoàn hành. Có thể thêm lạc rang giã dập