Cọng rau muống dân dã và quen thuộc trong bữa ăn gia đình nay trở thành món sang đãi khách, thật thú vị phải không?

	Gỏi rau muống chiên giòn dễ làm

SGAT xin giới thiệu món gỏi rau muống chiên giòn lạ miệng và dễ làm do đầu bếp Trần Hoài Nhu – Nhà hàng Nón Lá (Quận 1, TP.HCM) hướng dẫn.


 

 Gỏi rau muống chiên giòn 1
Gỏi rau muống giòn giòn, chua ngọt rất thích hợp cho các bữa tiệc cuối tuần - Ảnh: Du Miên

Nguyên liệu cần có::

- Rau muống (chọn loại cọng dài và to): 150 gr

- Bột chiên giòn: 100 gr

- Trứng gà: 1 quả

- Tôm sú: 150 gr

- Xoài bằm: 100 gr

- Gia vị: tiêu, hạt nêm, bột ngọt.

Hướng dẫn cách làm::

- Rau muống, bỏ lá bỏ phần gốc già, rửa thật sạch, cắt khúc.

- Tôm luộc chín, bóc vỏ, chừa đuôi, chẻ dọc thân để lấy chỉ đen.

- Xoài gọt bỏ vỏ, bằm thành sợi.

- Rau lăn qua bột, chiên nhanh tay.

- Bày rau muống ra đĩa, thêm xoài bằm và ớt xắt sợi, cho tiếp tôm vào. Rưới nước mắm chua ngọt.

- Dùng với nước mắm keo.

• Nước mắm keo: gồm đường, nước mắm và ớt khô – gia giảm vừa đủ. Nước mắm gỏi: gồm nước mắm, nước lọc, đường, muối, tỏi, ớt, chanh – gia giảm vừa đủ.

Đồng Văn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi, rau muống, món chiên

salad tron thom ngon món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món nau ăn cua nấu canh bí đỏ với tôm miến lươn chuoi chien gion cá hồi cuộn thịt heo xào mặn món vịt xa lach dau phu công thức tôm chiên trứng sữa nem lÃƒÆ sung sụn gà rang pasta hà thành món bourbon renewal thom ngon canh ca nau dua chua tap cach nấu xôi nếp cẩm cach lam banh pancake trang trí bánh kem nấu cơm hat dieu thuc pham cua chien gion gà kho sả ớt mẹo nấu ăn những món ăn ngon nấu cháo thực đơn món ngon kem vanilla cupcake mon banh quy hat de cuoi thit vit Tuyển Tự chế giá treo đồ đơn giản mà tiện mon luoc Màu banh kem noel tết Trung Thu tự nấu xôi sầu riêng thịt gà viên tôm tép chè bà ba món ngọt khoai lang tím Trâm lá lốt cuốn chả gà canh cải thịt băm đậu phụ kho sả Những điều cần biết khi dùng thực Day thịt bò hầm bí đỏ sá Ÿ ngon nhưng đừng ăn nhiều cam Bí quyết giảm cân tơm Rau muong xao thịt bo cheese cake ngon Trung danh kem nui xào thịt bằm РЃ chao bac thao món ăn giúp tăng cường sức khỏe túi đựng máy tính bảng thit bo nau khe canh chua cá chép yếm trà táo cam Lam banh mi 5 bữa tối đơn giản mà bất cứ ai cũng sa lát trái dưa hấu canh giá đỗ sườn heo sườn xào chua ngọt Hà Ly chuối xanh kho cá nục canh tom kho mi xao nam ngon bí ngô xào tỏi món ăn Việt thịt gà sốt mật ong gỏi su hào bun suon bo chua cay thom ngon hưỡng dẫn làm bánh táo Túi gà xào khoai tây thạch 3d cha dau thit bánh mì chiên caramen ghe rang muoi cupcake hình cừu bà nh sandwich lam quay thung tu lam muoi tom Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún Rằm tháng 8 siro bạc hà thảo mộc Tongkat ali Rhodiola rosea Maca bún mắm cá sặc cÃƒÆ kho chẠbò sushi gac ngon bánh canh bot loc KEM SUA TUOI tôm xóc muối bạc hà giò bánh khoai môn nướng canh kim chi củ cải muc don thit xot chua ngot kho cá nục với húng quế xách bò bap xao tom cach nau com tay cam tips tom xao mang ngon thit ech tajine thit bo thom Trứng cá hồi goi rau muon banh mi bo toi ngon cá bể nướng ớt cach lam me ga xao cay