Cách làm gỏi rau má thịt bò rất giản đơn, với vị hơi đắng, bùi bùi của rau má quyện với vị ngọt của thịt bò, vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi đã tạo ra một món gỏi rau má hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày hè oi bức này.
Cách làm gỏi rau má thịt bò tuyệt mát cho bữa trưa ngày nắng

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món gỏi rau má thịt bò:

- 200 gram rau má

- 150 gram thịt bò mềm

- 1 củ hành trắng nhỏ, ½ (một phần hai) củ cà rốt, hành khô, tỏi, ớt, chanh.

- Gia vị: dầu chiên, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu hào.

cách-làm-gỏi-rau-má-thịt-bò-tuyệt-mát-cho-bữa-trưa-ngày-nắng-1

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm để có món gỏi rau má thịt bò tươi ngon, bổ mát ngày hè là khi mua rau má về bạn nhặt bỏ lá già, rễ, rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để thật ráo nước.

    cách-làm-gỏi-rau-má-thịt-bò-tuyệt-mát-cho-bữa-trưa-ngày-nắng-2

  • 2

    Tiếp đến, bạn bóc vỏ hành củ và tỏi rồi rửa thật sạch, bằm nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái sợi nhỏ. Hành trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái lát mỏng. Ớt rửa thật sạch, xắt lát.

    cách-làm-gỏi-rau-má-thịt-bò-tuyệt-mát-cho-bữa-trưa-ngày-nắng-3

  • 3

    Sau đó, bạn rửa thật sạch thịt bò, thái lát mỏng, ướp với chút tỏi bằm, tiêu và dầu hào khoảng 10 phút cho thấm.

    cách-làm-gỏi-rau-má-thịt-bò-tuyệt-mát-cho-bữa-trưa-ngày-nắng-4

  • 4

    Bạn lấy ⅓ (một phần ba) chén dấm ăn, cho thêm 1 thìa đường vào bát và hòa tan. Sau đó cho hành trắng đã thái mỏng ở trên vào ngâm khoảng 5 phút cho bớt hăng.

    cách-làm-gỏi-rau-má-thịt-bò-tuyệt-mát-cho-bữa-trưa-ngày-nắng-5

  • 5

    Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, khi dầu chiên nóng cho hành, tỏi đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm, vớt ra đĩa để riêng. Cũng chảo dầu này cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay, thịt bò chín tắt lửa cho ra bát cho nguội chút.

    cách-làm-gỏi-rau-má-thịt-bò-tuyệt-mát-cho-bữa-trưa-ngày-nắng-6

  • 6

    Đến khâu pha nước mắm tỏi. Bạn bổ đôi quả chanh, vắt lấy nước, bỏ hạt. cho thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, ít tỏi bằm, ớt xắt lát khuấy đều. Tỷ lệ nước trộn gỏi thay đổi tùy theo loại nước mắm bạn sử dụng, sau khi đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.

    cách-làm-gỏi-rau-má-thịt-bò-tuyệt-mát-cho-bữa-trưa-ngày-nắng-7

  • 7

    Bạn cho rau má, cà rốt thái sợi, hành trắng vào một cái tô lớn. Dưới ⅔ (hai phần ba) chỗ nước chấm trộn gỏi trên vào hỗn hợp rau trong tô, trộn thật đều để khoảng 10 phút cho thấm. Tiếp đó cho thịt bò đã xào chín vào và cho từ từ phần nước chấm còn lại vào, nêm nếm vừa miệng.

    cách-làm-gỏi-rau-má-thịt-bò-tuyệt-mát-cho-bữa-trưa-ngày-nắng-8

Thành phẩm 

Cuối cùng, bạn cho gỏi rau má thịt bò ra đĩa, có thể rắc thêm chút hành và tỏi phi thơm lên trên là được.

Món gỏi thơm ngon này rất thích hợp trong những ngày thời tiết oi bức, bạn có thể ăn kèm với nước mắm chua ngọt và một đĩa phồng tôm thì thật là tuyệt vời. 

Với vị hơi đắng, bùi bùi của rau má quyện với vị ngọt của thịt bò, vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi quá tuyệt phải không các bạn?

 Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm gỏi mực rong biển, gỏi cá khô dưa leo, gỏi tai heo... thơm ngon, để đổi vị cho cả nhà trong những ngày hè nắng nóng nhé.

cách-làm-gỏi-rau-má-thịt-bò-tuyệt-mát-cho-bữa-trưa-ngày-nắng-10

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món gỏi rau má thịt bò


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

MON GA cua chien gion cach lam cua sot hanh gung Ngày đẹp trứng rán hành tây Cháo định dưỡng cúng các loại kem ngon mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm hoành thánh lá homemade Nga Nguyễn cach lam cho buoi cuc xinh Cách nấu chao ga trà táo cam nau tom banh cuon nhan thit ngon cach lam sua lac vị thanh Gà kho lanh làm nem rán món cach lam cai thia xao toi CAnh ga chien đồng CHẢ cach lam xoi khuc mẹo vặt cach lam banh gio khoai tây bọc xúc xích chiên giòn Canh sườn bánh truyền thống Thái Thịt bốc xôi lá nếp bọc trứng cút lạp xưởng Những địa chỉ mới cho người ghiền QuÃc xào bắp với thịt heo váng đậu thịt gà om tiec ga ba chen thom ngon cach ngam chanh muoi Cach lam Cơm rượu gỏi bắp chuối tai heo lac xuong may vá canh bong atiso Muffin bi do que ngon Chọn xuân Cách làm bắp xào bi do cách làm bánh crêpe tôm món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam xoi dau ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om cach nấu nui bà nh bao hẠp nguoi May vÃ Æ món canh Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ đủ sinh tố dâu Nhẹ cách nấu chè nhãn sa ech xao he sa te ngon mon oc nhoi bánh mì kẹp 3 lớp mẹo hay salad dưa chuột che sen hap le dep da Giúp tay hết cay cá lạ cách cá rô chiên lá chanh 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim duong Cắt