Với vị hơi đắng, bùi bùi của rau má quyện với vị ngọt của thịt bò, vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi đã tạo ra một món gỏi rau má hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày hè oi bức này.
Goi rau ma thit bo : Cách làm gỏi rau má thịt bò ngon lạ

Gỏi đu đủ bò khô giản đơn mà ngon

Hấp dẫn với gỏi tôm cuốn tươi ngon

Giòn giòn gỏi dưa leo tai heo

Gỏi bưởi tôm thịt tuyệt ngon

Rau má không chỉ là một loại rau phổ biến đặc biệt ở các tỉnh phía Nam mà nó còn là một vị thuốc rất tốt cho sức khỏe. Rau má thường được sử dụng làm nước uống hay nấu canh nhưng hôm nay mình sẽ giới thiệu đến với các bạn món gỏi rau má thịt bò.

Cách làm gỏi rau má thịt bò không khó nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram rau má
- 150 gram thịt bò mềm
- 1 củ hành trắng nhỏ, ½ (một phần hai) củ cà rốt, hành khô, tỏi, ớt, chanh.
- Gia vị: dầu chiên, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu hào.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Rau má mua về nhặt bỏ lá già, rễ, rửa thật sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để thật ráo nước.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 2

Bước thứ hai(2): Hành củ, tỏi bóc vỏ, rửa thật sạch, bằm nhỏ. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái sợi nhỏ. Hành trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch thái lát mỏng. Ớt rửa thật sạch, xắt lát.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 3

Bước thứ ba(3): Thịt bò rửa thật sạch, thái lát mỏng, ướp với chút tỏi bằm, tiêu và dầu hào khoảng 10 phút cho thấm.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 4

Bước thứ tư(4): Lấy ⅓ (một phần ba) chén dấm ăn, cho thêm 1 muỗng đường vào bát và hòa tan. Sau đó cho hành trắng đã xắt mỏng ở trên vào ngâm khoảng 5 phút cho bớt hăng.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 5

Bước thứ năm(5): Bắc chảo lên bếp, khi dầu chiên nóng cho hành, tỏi đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm, vớt ra đĩa để riêng. Cũng chảo dầu này cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay, thịt bò chín tắt lửa cho ra bát cho nguội chút.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 6

Bước thứ sáu(6): Pha nước trộn gỏi: chanh bổ đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt. cho thêm 2 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, ít tỏi bằm, ớt xắt lát khuấy đều. Tỷ lệ nước trộn gỏi thay đổi tùy theo loại nước mắm bạn sử dụng, sau khi đường tan, nếm nêm cho vừa miệng.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 7

Bước thứ bảy(7): Cho rau má, cà rốt thái sợi, hành trắng vào một cái tô lớn. Dưới ⅔ (hai phần ba) chỗ nước chấm trộn gỏi trên vào hỗn hợp rau trong tô, trộn thật đều để khoảng 10 phút cho thấm. Tiếp đó cho thịt bò đã xào chín vào và cho từ từ phần nước chấm còn lại vào, nếm nêm vừa miệng.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 8

Cho ra đĩa rắc thêm ít hành, tỏi đã phi thơm ở trên là được. Ăn gỏi rau má thịt bò cùng với nước chấm chua ngọt và đĩa phồng tôm.

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 9

goi rau ma thit bo cho bua an ngay nong - 10

Hy vọng bạn thành công với cách làm gỏi rau má thịt bò lạ miệng và thanh mát cho cả nhà!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi rau ma thit bo goi rau ma thit bo goi rau ma

nem chay chiên háo huong dan nau canh chua ca loc cá cơm kho nau che dau van cách làm cá thu ngon che bien mon xao so diep nuong canh bi nhoi cach nau ga tiem ngu qua món saladhref="/index.php?q= vải tươi nhồi tôm thịt"> vải tươi nhồi tôm thịt tôm nhồi mướp làm bánh bằng nối cơm điện Hạn lau tom muc cach lam banh mi bo toi bánh tiêu mặn thịt ba rọi chiên giòn chicken hamberger lam pho cuon chien ngon quần soóc Phùng ram sườn heo chua ngọt cach lam kem dua la dua bò khô cay burger rau cu thom ngon com tron bibimbap han quoc cách nấu chè đậu đỏ bí ngô cánh gà chiên nước mắm tôm viên pho mai chiên sởi cach lam ga bop ra cat heo xao bò đốt lửa dau hu sot nam kim chamle="background-color: #E7C432" href="/index.php?q=Com Thai">Com Thai cây thông Noel cách làm sung muối ngonf="/index.php?q=Mắm kho">Mắm kho cong thuc lam banh hanh bánh ga tô lam mi hoanh thanh tuoi Mì thịt bám Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ CÃƒÆ nau cay dương thịt heo cuộn mì ý sốt thịt thùng Vit nuong bo chien trai thom ngon bánh rán cuộn trái cây Ăn thử ốc đực Phú Yên chả cá Lã Vọng món Bắc sữa đậu phộng Trâm Phạm cach lam nui chien gion Sà Šcha ca ngon Cac mon ham mì thịt bò pha tra xanh dung dieu Món Hap lam banh tart thom meo vặt ăn kiêng cach lam ca ngu khai vi công thức mì lạnh ngon bánh trái thơm tươi cach lam xoi tu bao ngon coi so diep xao nam kim cham thịt ba chỉ nấu xơ mít cach nau canh chua ngay ram cơm rang lẩu gà bò lá t banh xeo gion ngon Rau rút Tips Những lợi ích bất ngờ từ vỏ bun xao rau can ngon cach pha cocktail cach lam kem ca phe sua gỏi cá hú che dau do nuoc dua dinh dưỡng thể thao phô mai trứng nem ốc thịt heo chiên xù mẹo hay cho nàng bữa ăn Ga Hấp xi dau cách làm canh mướp đắng Gạo cách làm chim cút bỏ lò cật xào giòn Du du ngam chua cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam Nhẹ chè đậu đỏ nấu long nhãn khô sườn non thực phẩm chức năng não quà vặt cách làm món gà nấu xáo mousse xoài các món bún miến mì phở chả giò thịt gà cách lám khoai lang lắc công thức siro dâu tằm cuộn tôm với khoai tây sua chua dau tuyet ngon banh troi meo vặt om thit vit cong thuc lam banh quy Lam tóm tôm khô nau An ngon TrÃƒÆ Những thói quen dùng tủ lạnh có hại cach lam xiu mai cơm taco my nui xao sot ca chua mực nướng Mực nướng sa tế làm bánh bò