Vị ngọt của tôm thịt, vị giòn giòn của dừa nước hòa quyện thật “ăn ý” với chút nhẫn đắng của rau đắng trong món gỏi đang dậy mùi thơm của nước tắc này chắc chắn là gợi ý tuyệt vời cho bạn trổ tài với thực phẩm tươi của mùa mưa.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 100 Gr

• Thịt heo 100 Gr

• Rau đắng 50 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Dừa nước 3 Miếng

• Đường một ít

• Nước mắm một ít

• Hành tây 1 Củ

• tắc 2 Trái

• Ớt sừng một ít

• Mè trắng một ít

Cách Thực hiện:

1

Tôm luộc chín, bóc vỏ. Thịt heo luộc chín. Dừa nước xắt sợi. Rau đắng rửa thật sạch, ngắt khúc vừa ăn. Hành tây xắt lát. Ớt sừng xắt sợi. Cà rốt gọt bỏ vỏ xắt sợi. Nước gỏi: tắc vắt lấy nước, pha 2 muỗng canh nước tắc với 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, hòa tan lại.

2

Trộn rau đắng, dừa nước, tôm thịt, hành tây,ớt sừng, cà rốt với nước gỏi cho đều. Dọn ra đĩa, rắc mè trắng. Ăn kèm bánh phồng tôm.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)