Rau câu thường dùng làm món tráng miệng, hay chất kết đông trong một vài món ăn như thịt đông, cá đông... Dùng rau câu tươi để trộn gỏi là món lạ mà ngon, lại có tác dụng dưỡng da rất tốt. 
Thành phần
- 200 g tôm tươi
- 150 g thịt ba chỉ
- 1 trái dưa leo
- 50 g cà rốt thái sợi
- 100 g rau câu tươi
- Húng
- Ớt
- Tỏi phi
- Nước mắm
- Muối
- Đường
- Nước cốt chanh
Hướng dẫn
- 1. Tôm tươi hấp chín, bóc vỏ, chẻ đôi.
- 2. Thịt ba rọi luộc chín, cắt sợi. Dưa leo bỏ hột, cắt mỏng. Rau câu rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc.
- 3. Trộn dưa leo, cà rốt, rau câu với tôm, thịt, húng cây, ớt sợi, nước mắm pha chua ngọt, tỏi phi. Món này dùng chung với phồng tôm.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
