Gỏi rau càng cua – Với món rau trong vườn cũng làm nên một món ăn hấp dẫn cho cả nhà. Các bạn thử làm món gỏi rau càng cua lạ miệng cho cả nhà nha.

Nguyên liệu cần có:

• 800g càng cua
• 2 trứng vịt
• 50g tôm khô
• ½ (một phần hai) chén cơm giấm
• 50g đường
• 1 hộp cá mồi hộp
• 10 củ hành tím
• Nước mắm, dầu chiên, ớt, tỏi, chanh

Hướng dẫn cách làm:

Gỏi rau càng cua

•  Càng cua lặt bông rửa thật sạch để cho ráo nước.
•  Tôm khô ngâm nước.
•  Hành tím bào mỏng.
•  Trứng vịt luộc chín, cắt dọc quả trứng từng miếng.
•  Cho chảo dầu lên cho dầu chiên vào cho hành tím và tôm kho phi vàng đều.
•  Giấm pha chung với đường cho hành tím bào mỏng vào.

•  Cho cá mồi vào thau giấm nhỏ cho rau càng cua vào tiếp đến là tôm khô và giấm sau là 1 quả trứng còn 1 quả để lót mặt.
•  trộn thật đều hỗn hợp.

•  Làm nước mắm: Tỏi băm nhuyễn, ớt, ½ (một phần hai) trái chanh, đường và nước mắm pha đều hỗn hợp vừa ăn.

Cho gỏi rau càng cua ra dĩa và xếp trứng lên khi ăn chấm với nước mắm tỏi ớt thì hết ý.

Gỏi rau càng cua

Chúc bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)