Rau càng cua chứa nhiều chất dinh dưỡng như can xi, photpho, vitamin B…giúp thanh nhiệt, giải độc tốt cho sức khỏe.

	Gỏi rau càng cua thanh nhiệt

 Trong những ngày hè nắng nóng này một dĩa gỏi rau càng cua trộn giấm khai vị sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn với vị chua ngọt thanh thanh.


 

Gỏi rau càng cua thanh nhiệt

Nguyên liệu gồm có:

- Rau càng cua: 500gr

- Trứng gà: 4 quả

- Hành tây: 1 củ

- Cà chua bi: 100gr

- Gia vị: hành tím, tỏi, ớt sừng, húng lủi, húng quế, muối, đường, nước mắm, dầu chiên, giấm gạo.

Hướng dẫn cách làm::

- Rau càng cua rửa thật sạch, để ráo, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ, khi chuẩn bị sẵn ăn mới lấy ra trộn cho giòn.

- Trứng gà luộc chín, cắt khoanh tròn. Hành tây, hành tím, tỏi cắt lát mỏng ngâm giấm cho mất mùi hăng, vớt ra để ráo cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cà chua bi cắt đôi. Húng quế, húng lủi rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi hoặc cắt nhỏ tùy thích.

- Trộn giấm: 3 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường,  ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu chiên khuấy đều.

- Cho rau càng cua, hành tây, hành tím, tỏi ngâm giấm, cà chua bi, húng quế, húng lủi, ớt sừng vào chung một cái tô lớn, rót dầu giấm lên trộn thật đều. Gắp rau ra dĩa, trang trí thêm trứng cắt khoanh. 

Đoàn Xuân (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

gỏi, rau, rau càng cua, gỏi rau càng cua

Học muc sot cayngo nau suon">canh ngo nau suon Sushi cach lam cha sun thom ngon cach lam salad bo buoi thit bò sốt tiêu mực ống nhồi sinh tố trái cây sữa tươi ga kho thom ngon Món ăn kiểu đồng quê với bông nụ nước mắm gừng cay cách làm bánh tart chanh trứng cach nau canh bi do thit vien lam mut tac Các món ăn dân dã dau hu nhoi hat sen chay lam kim chi Chè chuoi bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất dau hu tu xuyen ngon lẩu tôm đuôi tă gỏi cuốn Nước món salad mi y hai san sot mam ca loc trót nấu bánh trôi lá dứa cách làm chè banh pizza mẹo vặt bí đao nấu thịt bằm mon an dam cho be mề gà xào nấm banh bot loc tran nhan dau xanh canh đậu làm hoa giả cách làm mâm cỗ cúng rằm mẠi cà cà Gà kho dạ dày hầm cach do banh xeo xôi nếp khoai vit quay cÃÆc thịt lợn sốt chua ngọt chè trái cây hạt é tình keo gom tra xanh Món không thể thiếu trong thực đơn ngày lam thit heo rang ngon bi dao kho dau hu nam ga do ga nuong salsa ga chiên nuoc mam tom xao dieu gà nấu bơ Banh chuoi nuong công thức nước chanh dây ép các món mực Chả mực giòn dai ai ai cũng canh cà bánh bò vị cà phê nướng công thức cháo trứng vịt bắc thảo Cỗ đồ ăn xuân dương châu chè xoài ngon cá kho kiểu hàn cay cach nau canh ga ham ngon Món Nhật sup Siro cam nau canh ca chua phà ŠĐầu mùa mưa về miền Tây thưởng canh kim chi nấu sườn non chuối bánh cach lam cha lua lảu êch bun vit dân soup gà cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT cach lam banh troi ngu sac bò khô sinh tố cà chua mix lê dò Vỏ tĩnh tâm trà thạch cà phê sữa sinh to cam sua Cà thu cach lam cua rang muoi thanh long mon banh khoai mon ngon Lan dưỡng da canh chua thai cua chien gion ba bau đắng Dạo dịp tết banh beo thom ngon cÃƒÆ chua Khóm mít cà xào chay sườn non kho măng kho thịt bò cá hú cách làm bánh quai vạc LAGU GA Xoài cÃƒÆ kho dua Mê đắm bún mắm thit ba chi kho xi dau Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè