Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ốc rửa thật sạch, ngâm với nước pha ớt băm để ốc nhả hết nhớt.Luộc ốc chừng 15 phút, vớt ra để ráo.Gỡ thịt ốc để riêng.
Gừng và lá chanh đem thái sợi.Ớt, tỏi băm thật nhỏ. Sả bào mỏng.
Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, cho tỏi, sả, gừng vào phi thơm vàng.
tắt lửa, trút ốc vào xào.
Pha nước gỏi gồm 1 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh đường, chút tỏi, ớt băm, trộn thật đều, sau đó rưới lên ốc.
Cho lá chanh, ớt vào trộn thật đều.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)