Gỏi nha đam là một món rất lạ miệng, thực hiện vô cùng giản đơn, rất tốt cho cơ thể, giúp thanh nhiệt, làm cho da tươi trẻ mịn màng, có hiệu quả trong việc giảm cân. 
Thành phần
- 200 g nha đam
- 100 g tôm
- 1/3 củ cà rốt
- 1/2 quả dưa chuột
- 1 ít rau húng lủi
- Hành khô phi
- Mè rang
- Ớt sừng băm
- nước mắm
- Đường
- Muối
- Hạt nêm
- Giấm gạo lên men
Hướng dẫn
- 1. Nha đam bào vỏ, ngâm nước, chần sơ qua nước sôi có chút muối rồi ngâm vào nước đá cho nguội, vớt ra để ráo, cắt sợi.
- 2. Tôm luộc chín có 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, vớt tôm ra, cho vào tô nước đá, bóc vỏ, chừa đuôi. Cà rốt bào vỏ, cắt sợi. Dưa leo bỏ ruột, cắt sợi. Rau húng lủi rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
- 3. Pha nước trộn gỏi: trộn thật đều 2M Giấm gạo lên men LISA với 2M đường, 2M nước mắm và 1M ớt băm.
- 4. Trộn gỏi: cho nha đam, cà rốt, dưa leo, rau húng lủi và tôm vào tô, trộn thật đều với nước trộn gỏi.
- 5. Cho gỏi nha đam ra dĩa, rắc mè rang và hành phi lên trên.
Thông tin thêm:
- Chần sơ nha đam để loại bỏ nhớt và mùi hăng.
- Nên trộn gỏi nhẹ tay để nha đam không bị chảy nước.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
