Naungon.com - "Thương chồng nấu cháo le le, nấu bông thiên lý nấu chè hạt sen" - bông thiên lý là một loại bông ăn quá ngon mà lại mát nữa. Lần này, với nguyên liệu bông thiên lý, các chị em hãy chế biên một món ăn quá ngon này nhé: Gỏi nghêu bông thiên lý.
Gỏi nghêu bông thiên lý

Gỏi nghêu bông thiên lý 1

Nguyên liệu cần có::

1,2 kg nghêu con to; 200 gram bông thiên lý; 2 trái ớt sừng cắt sợi; 4 củ hành tím; ½ (một phần hai) chén sả bào; 20 gram húng lủi; 30 gram mè rang; Tỏi băm, ớt băm; 3 cây sả đập dập; Bánh phồng tôm chiên; Gia vị: nước mắm, dầu chiên; Bột ngọt; Giấm gạo lên men.   Hướng dẫn cách làm::   - Nghêu ngâm rửa thật sạch. Phi thơm 3 cây sả với ít dầu chiên, cho nghêu vào xóc đều, thêm ½ (một phần hai) chén nước, đậy nắp, nấu lửa to đến khi nghêu há miệng, vớt ra cho vào tủ lạnh làm nguội, sau đó tách lấy thịt.

- Bông thiên lý rửa thật sạch, chần qua nước sôi, ngâm qua nước đá, vớt ra để ráo.

- Hành tím ngâm giấm đường. Chiên sả bào với nhiều dầu, sả vàng với ra để ráo.

- Pha nước trộn gỏi: trộn thật đều 3M giấm gạo lên men, 2M đường, 1/2M bột ngọt, 2M nước mắm và 1M dầu phi sả, thêm tỏi ớt băm.

- Trộn bông thiên lý, nghêu, ớt sợi, hành tím với nước trộn gỏi, cuối cùng thêm sả phi, húng lủi và mè rang.

- Cho gỏi ra dĩa, dùng kèm bánh phồng tôm.   Mách nhỏ:   - Chọn bông thiên lý màu xanh tươi, nhiều búp, các chùm không có nhiều bông bị rụng là bông tươi mới.   - Xào sả đập dập với nghêu giúp khử tanh và tăng mùi thơm.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bột ngọt gia vị Hành nước mắm bánh phồng tôm Nghêu

infographic canh lá lốt thịt bò cach nà u an ngon Cach lam banh trung thu don gian kem trà xanh chà y suon ngon xÔi xôi dừa nạo banh korokke ngon mang tuoi ham mon nam hap tom trung ngon Bánh đúc chén Dưa mắm äeo my chay ngon ª Bột sắn lươn um cua chien gion kẹo cách lam ca ri vịt cha dau thit Trứng cá hồi thịt gà viên sốt chua ngọt cach lam bo xao dau que tự may váy cach lam thit ga nau dong đồ chơi nấu Ăn nom rau muong thit bo gà rim trọng và n bánh mochi ngon bí đao nấu nước sâm đặc sản sóc trăng súp miso trang chủ nôm Quốc Trí MasterChef Làm cupcake miền Hoa giấy ruou vai ngon xoong nồi cháy nấu cháo hải sản Lẩu chua bo duong ca chua hap trung soufflé mon banh tao cam hà m CÃƒÆ Kho Phố hot vit lon cá mòi chiên cơm Cháo mè đen Canh bầu cách tỉa hoa su su xao Mắm tép chưng thịt mon ngon tu ca ry hoa thiên lý nấu bò kho cá bống cà u bá bá tui xach Canh nấm khoai tây bọc tôm Hào nuong bí ngòi nhồi thịt chè nui đỗ xanh Giáo salad thit nguoi ca linh kho tieu giáng sinh canh chua dau ca hoi lam com chien pasta pastitsio Sáng nộm ốc cupcakes thực phẩm meo hay video nâu ăn trÃƒÆ hoa các món mứt Món Nhật hôm nay nhà mình ăn gì tận dụng mon oc xao Cặt heo công thức sinh tố thơm cach nau bun rieu chay Thạch dừa nộm bí đao Thủy tinh cach lam banh chuoi suon nuong ngon Món kho món canh ngon nam xao toi voi ruou cá ngừ om cốt dừa kho cÃƒÆ cá mó rán cha ca bánh bò mặn sướng bun thit nuong ca dieu hong Canh rau ngọt lá t no trâu lúc lắc cÃƒÆ hap đồng sot dua Hạt sen CÃƒÆ nuong n mon chay ngon hành tây mứt đao