Naungon.com - "Thương chồng nấu cháo le le, nấu bông thiên lý nấu chè hạt sen" - bông thiên lý là một loại bông ăn quá ngon mà lại mát nữa. Lần này, với nguyên liệu bông thiên lý, các chị em hãy chế biên một món ăn quá ngon này nhé: Gỏi nghêu bông thiên lý.
Gỏi nghêu bông thiên lý

Gỏi nghêu bông thiên lý 1

Nguyên liệu cần có::

1,2 kg nghêu con to; 200 gram bông thiên lý; 2 trái ớt sừng cắt sợi; 4 củ hành tím; ½ (một phần hai) chén sả bào; 20 gram húng lủi; 30 gram mè rang; Tỏi băm, ớt băm; 3 cây sả đập dập; Bánh phồng tôm chiên; Gia vị: nước mắm, dầu chiên; Bột ngọt; Giấm gạo lên men.   Hướng dẫn cách làm::   - Nghêu ngâm rửa thật sạch. Phi thơm 3 cây sả với ít dầu chiên, cho nghêu vào xóc đều, thêm ½ (một phần hai) chén nước, đậy nắp, nấu lửa to đến khi nghêu há miệng, vớt ra cho vào tủ lạnh làm nguội, sau đó tách lấy thịt.

- Bông thiên lý rửa thật sạch, chần qua nước sôi, ngâm qua nước đá, vớt ra để ráo.

- Hành tím ngâm giấm đường. Chiên sả bào với nhiều dầu, sả vàng với ra để ráo.

- Pha nước trộn gỏi: trộn thật đều 3M giấm gạo lên men, 2M đường, 1/2M bột ngọt, 2M nước mắm và 1M dầu phi sả, thêm tỏi ớt băm.

- Trộn bông thiên lý, nghêu, ớt sợi, hành tím với nước trộn gỏi, cuối cùng thêm sả phi, húng lủi và mè rang.

- Cho gỏi ra dĩa, dùng kèm bánh phồng tôm.   Mách nhỏ:   - Chọn bông thiên lý màu xanh tươi, nhiều búp, các chùm không có nhiều bông bị rụng là bông tươi mới.   - Xào sả đập dập với nghêu giúp khử tanh và tăng mùi thơm.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bột ngọt gia vị Hành nước mắm bánh phồng tôm Nghêu

kẹo đậu phộng mạch nha chè da banh pizza nhồi thịt ngon rau mà dua bap cai cách làm thịt sốt chua ngọt cà ri gà Rong biển Mon an han quoc Tot cho mat rau mùi Cách làm thịt nướng cahc lam thach rau câu chân vịt mi xot cay ngon món ngon từ sứa rau muống xào hải sản lườn gà chiên trái sấu ngâm mừng sinh nhật rau sắn xào gà với sen thit rang rieng Mon Au PHI cach so che và luoc long lon rim sườn heo Chan ga muối bánh rế sò điệp chiên giòn sò nướng Món canh bầu nấu tom bánh trâng cơm âm phủ sò rán xù bap xao bông lan Cách làm cà chua nhồi bó ảnh minh họa miến xào sô đa chanh dứa áo sườn ninh ngô ngọt tho nuong Bánh gối sa cach lam canh chua dau tay cơm rang dưa bò cach lam hau sô cô la Rieu mứt bí đỏ salad quả cach nau che dau den ngon lam banh khoai chuoi chien cách làm thịt heo chiên giòn sốt dầu chả giòn chiên giòn phạm thị hương gac hap duong bánh cookies hình bàn cờ sô cô la ngày tình nhân Æ kem bí rợ khoai tây nướng bơ chặn ba rọi gỏi táo xanh món gỏi Hiếu che ngo ngot thach den sô cô la phủ cacao Sườn heo kho tiêu làm sinh tố Banh tam súp bông cải xanh khoai tây CHÈ tom pho mai sinh tố quế súp cá hồi cach lam chim cut chien nuoc mam cách làm bánh uot súp chả cua Tết đoan ngọ súp chả suông nui gạo banh tom chien ngon súp gà MC Kỳ Duyên Nhạc sĩ Đức Huy làm gà xé món ăn kỵ nhau banh hoi heo quay súp hạt sen bổ dưỡng đao gà xào đậu cô ve sườn non rim chua ngọt lam mang chua ngam toi ot mì quảng ngà tôm tươi sốt salad kiểu thái com xanh súp nui chả cua dây nÂu ăn mẹo chọn vải bánh da lợn nau xoi Muoi ot lẩu mực tiramisu cup mon Y mứt dừa cách nướng khoai lang mềm ngon đảm món ngon Sài Gòn chè quế banh Rán súp nui gạo nấu chả suông món trứng cuộn phô mai chiên giòn cu cai do 7 gợi ý làm rộng góc bếp chật kimpap súp nui nấu chả cua cạch lam lau thai Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi Kem chanh