Lúc những tiếng ve râm ran, lúc cái nắng hè nóng bức và oi ả, cũng là lúc các món gỏi lên ngôi. Cùng vào bếp và làm món gỏi nấm mát dịu để thưởng thức cùng cả nhà nhé!
Gỏi nấm

Nguyên liệu cần có:

  • Nấm linh chi : 50g
  • Nấm kim châm : 50g
  • Cá lóc phi lê : 100g
  • Xà lách tím : 25g
  • Xà lách xanh : 25g
  • Bắp mỹ hạt : 20g
  • Rau răm : 10g
  • Hành tây : ¼ (một phần tư) củ
  • Ớt băm, ớt cắt sợi, hành phi, hạt điều rang
  • Nước mắm, đường, dầu chiên
  • Bột chiên gà giòn
  • Giấm gạo lên men
Hướng dẫn cách làm:
clip_image001_6

Gỏi nấm

  • Cá làm sạch, cắt lát mỏng, tẩm Aji-Quick® Bột chiên gà giòn, chiên chín vàng, vớt ra để ráo.
  • Nấm các loại làm sạch, luộc vừa chín trong nước có ít muối, vớt ra để ráo. Xà lách cắt miếng vừa ăn. Bắp luộc chín. Hạt điều giã sơ.
  • Rau răm cắt nhỏ. Hành tây bào mỏng.
  • Pha nước trộn gỏi, trộn thật đều 4M giấm gạo lên men Aji-no-moto® với 3.5M đường và 2M nước mắm, thêm 1M ớt băm và 1M hành phi.
  • Cho rau xà lách, nấm và rau răm vào tô, trộn thật đều với nước trộn gỏi, xếp ra dĩa, cho cá và bắp hạt lên trên, rưới thêm ít nước trộn gỏi lên cá, cuối cùng rắc hạt điều và hành phi lên trên. Trang trí với ớt cắt sợi.
  • Ăn kèm bánh phồng tôm hay bánh đa nướng.
  • Trước khi ăn mới trộn gỏi để các nguyên liệu không bị mềm khi dùng sẽ ngon hơn.Trụng sơ nấm qua nước thật sôi, vớt ra ngâm nước lạnh và vắt thật ráo để giữ độ giòn của nấm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi nam cach tron goi nam goi nam goi nam ngon

đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm ngọt thơmel" style="background-color: #2BFDB8" href="/index.php?q= rượu cho noel"> rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu salad trộn tổng CANH GÃƒÆ Học Vân bánh mì hươu cao cổ cách trộn gỏi sứa thịt gà kho đậu tương muối ớt canh chua nước cốt dừa bua com toi kim loại nặng tôm xào đậu hũ Mướp đắng cách bó hoa cha cua ca bo nuong muoi ot bi quyet lam nem chay ngon cha bong cong thuc lam pizza Mực khô cay bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh hãƒæ Tóp mỡ Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất Cơm tối thuc don nau an Bánh canh Cận cach lam banh pia sau rieng món ngon mouse tép đồng Thơm cay bánh cáy Thái Bình kem trà am thuc thit ga thịt vịt Mon khai vi sườn hầm củ quả hướng dẫn làm bánh pizza lam banh flan dua bavaria chanh day mat ong làm mayonnaise in canh chua gÃƒÆ mon thit heo xao hanh tay Bo kho banh mi bánh sandwich quán nhậu ốc hương Đui Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản lam dua mam lau xi quach là t cu cai do