Gỏi nấm kim châm, món ăn lạ, nhiều chất dinh dưỡng, nó giúp cho bữa ăn ngon hơn và tốt cho sức khoẻ của bạn.
Gỏi nấm kim châm

Thành phần

  • 200 g nấm kim châm
  • 200 g mực tươi
  • 200 g tôm thẻ
  • 1 trái ớt Đà Lạt màu đỏ
  • 1 cây cần tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ cải trắng
  • 1 miếng gừng
  • 2 trái chanh
  • 1 muỗng canh giấm
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • Muối
  • Đường
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Tỏi băm
  • Ớt băm

Hướng dẫn

  • 1. Nấm kim châm cắt gốc, rửa thật sạch, chần qua nước sôi.
  • 2. Mực rửa nước muối cho sạch mùi tanh, luộc chín vừa với một miếng gừng đập dập, vớt ra để nguội, cắt sợi xéo bảng lớn khoảng 0,5cm.
  • 3. Tôm rửa thật sạch, hấp chín, xẻ lưng lấy chỉ.
  • 4. Cần tây, cà rốt, củ cải trắng, ớt Đà Lạt gọt rửa thật sạch cắt sợi lớn hơn sợi bún.
  • 5. Pha hỗn hợp giấm đường: Cho vào tô ½ (một phần hai) chén nước lọc, 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh giấm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, khuấy đều, tiếp đến cho cà rốt, cần tây, củ cải trắng, ớt Đà Lạt vào ngâm khoảng 30 phút cho thấm, sau đó vớt ra cho vào rổ để ráo.
  • 6. Pha nước mắm chua ngọt trộn gỏi: Cho vào chén 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, ớt băm nhiều ít tùy khẩu vị khuấy đều.
  • 7. Cho vào tô nấm kim châm, tôm, mực, các nguyên liệu đã ngâm dấm đường, 1 muỗng canh gừng thái chỉ, 1muỗng canh nước mắm đã pha sẵn trộn thật đều, nếm nêm mặn lạt tùy khẩu vị, trình bày ra dĩa, dọn kèm bánh tráng nướng và chén nước mắm chua ngọt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cá nục kho dưa cải chua tom cang sot nuoc mam thịt heo nấu cam giò sống nấu bắp cải bo chien ngon trứng hấp thịt casserole Banh chuoi Com thit nuong nem chiên giòn rụm mon an tu thit ga kem sữa vị dâu cach lam canh cua thùng chuoi mì trộn hàn quốc Ba lẩu nấm hải sản loãi bun thit banh cookies bo trứng lộn rang me salad ca hoi nuong vang phở bò mì xào thịt heo thuc don mon ngon moi ngay trứng muối nhồi rau củ cách làm xôi vò chả lụa nấu rau tần ô trị ho buôn ma thuột oi xi muoi ngon Mẹo nấu ăn cach lam rau cau dua dua Làm cốm gạo tinh bột tim trứng nướng kiểu thái cách làm xôi cá rô cach lam lassi dua món cháo trứng rán khoai tây may vÃƒÆ trứng rán kiểu âu trứng sốt me bÃƒÆ nh su trứng sốt me chua ngọt trứng thịt nguội hấp canh riêu cua canh cà bát trứng tráng khoai tây bánh quẩy chiên ốc bươu hấp chanh bun hai san chua cay banh cuon kem bo trứng trộn rau củ nướng mì tôm trộn trứng vịt lộn sốt me banh pho cuon thit Tôm xào nộm lưỡi lợn trứng vịt muối Cách nướng bánh mì cách làm món thịt rang tuong ca chua nước ép táo chè trôi nước đậu xanh trứng vịt rang me cac mon nương thit ga hap thẳng canh bí bánh mặn nhân khoai Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa ốc ngon chả giò hải sản trứng vịt sốt me Mùng 5 thi heo thịt gà trứng xào chua ngọt Luoi muối chua cách làm món sườn kho môi trứng cuốn thịt cua trứng xào me công thức nộm rau cần chà bông tra sua cÃƒÆ chim lÃƒÆ mÃƒÆ Liên trang trí nhà với hoa làm đậu hũ cuốn lá lốt lá t lá lốt cuốn thịt bò trang trí nhà với tranh trang trí tường cach lam tuong ca chua trang tri banh tranh treo tường trung cut sot me thịt viên sốt trung quoc muc sot mang cut ngò trung sot me tom yum kung bánh mì kẹp đậu hũ trung thu ð roi mon la vòng tròn Thịt rim man trữ đồ đông lạnh cách làm gà xào giòn bí ngô nhồi thịt vải da thã¹ng cach hap thit bang lo vi song