Nấm chiếm khá nhiều trong danh sách thực đơn chay, bởi món ăn từ nấm vừa giòn thơm ngon ngọt, vừa có sự thanh tịnh nhẹ nhàng trong chính từng búp nấm. Dù khô hay tươi, nấm đều ngon.
Gỏi nấm chà bông

Thành phần

  • 100 g chà bông gà chay
  • 1 cái nấm tuyết
  • 1 gói nấm kim châm
  • 50 g mì căn
  • 1/2 bìa đậu phụ non
  • 100 g cần tàu
  • 1 quả ớt sừng

Hướng dẫn

  • 1. Nấm tuyết ngâm mềm, cắt bỏ chân, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa thật sạch, chần nước sôi, cắt làm đôi
  • 2. Dưa leo bỏ ruột, thái sợi nhỏ. Cần tây rửa thật sạch, thái khúc khoảng 5-7cm. Ớt sừng thái sợi Mì căn và đậu phụ chiên giòn. Mì căn bóp vụn, đậu phụ xắt lát
  • 3. Cho mì căn, đậu phụ, nấm tuyết, nấm kim châm, dưa leo, cần tây, ớt sừng vào bát lớn, tưới nước trộn vào đảo đều.
  • 4. Sau đó cho đậu phộng rang và chà bông chay vào trộn lại lần nữa, chừa lại ít đậu phộng và chà bông để rắc lên trên
  • 5. Dọn ra đĩa, rắc phần đậu phộng rang và chà bông lên, nếu nhạt chấm thêm nước mắm chay pha chua ngọt.

Thông tin thêm:

Nấm kim châm rất nhanh chín nên trụng phải nhanh tay, rồi dội qua nước lạnh, nếu không nấm sẽ bị nhão. Có thể cho vào chảo có ít dầu đun nóng đảo đều cũng ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

é ºå GOI CUON bánh kem hình khúc cây Nước Chấm mề gà xào cà y quán bánh mì ngon giò heo hầm lẩu chả cá nước atiso Thạch chá t canh cha ca bong lau nấm rơm xào nguyên đâm chè nếp khoai sọ di cho Rượu bánh mỳ thịt xíu bữa sáng mon com Mì thịt bằm sốt cà bảo quản thức ăn nấm bào ngư xào basic lau bap bo nhung hanh ram thịt gà nướng luộc dạ dày ngon riêu cua BÃƒÆ banh socola ngon Từ Thịt gà truyền thống Nhà gà xiên tẩm bột nướng canh sa kê nấu sườn hà lan Ý Tưởng thú hương vị 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa canh rau bí giò sống ga nuong bbq ngon cach nau lau ca là sà ch BÁNH lá móc mật ca tim sóc banh so co la rung den salad xoai tron muc ngon lムmムviệt nam banh canh tom cua cá chép hấp Mon an cho be lam cha muc ngon nhu ngoai hang Kho qua soup bổ dưỡng trứng gà món cà hải sản cach lam ca chua nhoi thit nước mắm đô uô ng muc chien cay chay Nấu xôi ngon muc tuoi sa lát dưa leo thịt gà ca thu nuong cách làm sữa chua lam dau xao ga Hạn Oải hương chè sương sa hạt lựu Xoi dau nanh Nhat ngon hap san công thức súp phô mai cách làm phở bò trị ho huong dan lam banh chuoi nuong quan lau ngon cau giay là sen vịt kho cà tím cà thu cÃƒÆ tim xao ẩm thực quà vặt chao chay cách làm măng chua thi bo kho chan gio muoi lo chè cháo sườn nấu bí xúc xích bò hÃƒÆ khai vị nôm ca rô kho Mục hap com chien ga xe man tôm xào trái vải đậu hũ non hấp tôm ngũ Chè cha ca tim thach sua dua kem dừa kiểu thái nhứng la kem Bánh trưng com chien tay ban nha trang tri banh nộm công thức chè kho sinh tố đu đủ mật ong Nấu chè chuối