Món gỏi có chút vị chua, ngọt và giòn thơm được hòa quyện bởi những nguyên liệu giản đơn nhưng rất đẹp mắt và ngon miệng như ăn tại nhà hàng. Bạn có thể trổ tài món này để chiêu đãi bà xã nhé.
Gỏi mực

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram (2 con) mực ống
  • 1 trái dưa leo
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ gừng
  • 100 gram hành lá
  • 2 trái chanh
  • 5 muỗng tương ớt
  • 2 muỗng mè rang
  • Nước mắm Barona
  • Đường, rau húng, ớt, xà-lách
Hướng dẫn cách làm:

Sơ chế

  • Mực ống làm sạch, lột bỏ màng mực để mực trông trắng, đẹp. Sau đó dùng dao khía những đường chéo nhau trên mực và cắt thành những miếng vừa ăn.
  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt lát mỏng và cắt chỉ dài.
  • Dưa leo bỏ hạt, cắt lát mỏng vừa ăn.
  • Hành tây bỏ vỏ, cắt mỏng.
  • Gừng cắt nhỏ, lấy khoảng 1 muỗng cà-phê.
  • Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.
  • Mè rang vàng mang xay nhuyễn.
  • Chanh vắt lấy nước.

Chế biến

  • Luộc mực vừa chín vớt ra ngâm nước lạnh, khi đã nguội vớt ra để ráo nước.
  • Pha chế nước trộn gỏi: Pha nước cốt chanh với khoảng 4 muỗng súp đường, 2 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng súp tương ớt. Khuấy hỗn hợp đều và nhẹ tay.
  • Trộn riêng mực và gừng cắt với một phần hỗn hợp trên để cho thấm.
  • Phần hỗn hợp còn lại dùng trộn cà-rốt, dưa leo, hành tây, hành lá cho đều, sau đó xếp ra dĩa, tiếp tục cho phần mực đã trộn lên trên và trang trí với một ít mè xay.
  • Bí quyết: Món gỏi mực quá ngon khi dùng lạnh, ăn kèm bánh tráng nướng hay bánh phồng tôm chiên.
Gỏi mực 1

Gỏi mực

  • Chắc chắn với tuyệt chiêu này các anh xã sẽ làm ấm lòng vợ yêu trong ngày 8/3!

Gỏi mực 2


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi muc goi muc goi muc ngon lam goi muc

xoi gac muoi vung thom Du đu món canh cong thuc che ngon sinh tố dưa hấu vị bạc hà Hàn Quốc pudding thanh long SÃƒÆ bau xao nam cách nâu mon cà bung mang chua cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết Hít hà cháo bột miền Trung thịt ngao xào thịt viên chiên trứng quán bún ngan ngon Cún Khang Bánh khoai mỳ nướng băm thịt bò cuộn nấm kim châm nấu canh nau chao ngon gà hấp lá sen Cá tra kho chả cá sốt cà kim loại hầm bò Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Món tôm rim Mon canh ga che bien mon banh tieu bánh funfetti món ăn chơi làm tranh len ga sot cay nướng cánh gà với muối tiêu Tràref="/index.php?q=chất liệu cotton">chất liệu cotton cach nấu lẩu vịt lam sushi cuon chân trâu nạo cải thìa sài gòn tran canh bổ cach lam thit heo xao rau cai món ăn việt nam lam cha trung mi den han quoc ngon 고등어 Bánh chanh mềm ngon đầy hấp dẫn cà phê độc lạ Bánh Chuối cách nấu chè bột báng gỏi sách bò xào rau ngâm mực rim đường me goi ga bap cai ngon Sài Gòn che bien com chien súp sườn non nâu lâu BÃƒÆ nh quà f5 đồ cũ chiên hu Mon chay muc ngon xÃ Æ chè đậu ngự Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở Xoi bap cong thuc mon an bún nem Ga tay cach lam nha dam duong phen Trà bánh quy Tạp chí nước ngoài công thức chè đậu ván cach lam cha bông canh bau nau thit bam đậu sốt mè Chan ga ngam sa tac sinh tố chuối đu đủ cách làm bánh bao nhân trứng sữa Đậm đà xôi chim phố Hoè Nhai bắp mỹ chiên ăn hàng bánh cuộn tôm gion heo chien gion bun xao tom ngon tóp cach lam tai lon xao sa ot cach che bien dau bắp ga ham tao nà m món nướng Vài cách đơn giản giúp lau sạch cửa Tテゥp Nếm thử hạt bàng Côn Đảo hap banh cuon da heo bi quyet nau lau bo ngon hầm chân gà xoi xoai ngam chua ngot thịt lợn xào sơ mít pie cach lam chan ga hap hanh cách làm nộm rau cần mận hậu mon vit lá lốt xào thịt bò nhung