Cách làm gỏi mực Thái Lan nổi bật nhất chính là việc pha chế nước sốt tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái Lan, vị ngọt giòn của mực
Cách làm gỏi mực Thái Lan mang hương vị đặc trưng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực ống: 200g
+ Dưa leo: 1 quả
+ Cà rốt: 1 củ
+ Chanh, ớt và sả
+ Rau húng quế, rau răm
+ Gia vị: đường, nước mắm, ớt bột

Cách làm gỏi mực Thái Lan mang hương vị đặc trưng

Cách làm gỏi mực Thái Lan

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mực, rau củ quả

  • Mực bạn lấy bỏ hết phần túi mực, rồi mang rửa thật sạch cùng với nước có pha gừng tươi để khử hết mùi tanh, rồi bạn tiếp tục cho mực vào trong nồi nước luộc chín, rồi vớt ra để nguội và thái khoanh tròn.
  • Cà rốt gọt bỏ vỏ, dùng nạo bào sợi rồi đem trộn cà rốt với ¼ (một phần tư) thìa muối chừng 20 phút thì bạn dùng tay vắt ráo nước.
  • Dưa leo rửa thật sạch và bổ đôi, bỏ lọc hết hạt, rồi dùng dao thái thành lát mỏng mang ướp cùng 1/2  thìa muối.
  • Sả bóc vỏ già, rửa thật sạch và thái lát mỏng.
  • Ớt tươi, rau răm và rau húng nhặt và rửa thật sạch và xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Pha nước mắm trộn gỏi

  • Nước mắm trộn gỏi bạn tiến hành pha theo tỷ lệ: 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng nước lọc, khuấy đều lên cho các gia vị tan đều với nhau.

Bước thứ ba(3): Trộn gỏi mực Thái Lan

  • Đầu tiên bạn cho các nguyên liệu như: dưa leo, cà rốt, mực, sả, rau răm, rau quế thái rối, ½ (một phần hai) thìa ớt bột, vài lát ớt tươi vào trong một chiếc tô, rồi đổ bát nước mắm trộn gỏi vừa pha vào cùng, trộ đều cho thấm gia vị.
  • Cuối cùng bạn rưới vài gọt cốt chanh vào bát gỏi, nếm nêm gia vị vừa ăn là có thể thưởng thức món gỏi này rồi nhé.

Khi thưởng thức món gỏi mực Thái Lan, nếu bạn cảm nhận được vị chua cay đặc trưng và nổi bật nhất, mực và rau củ giòn ngọt tức là món gỏi đạt yêu cầu rồi nhé. Và với món gỏi này bất kì ai cũng sẽ  ấn tượng với màu sắc, rất hài hòa và cực tươi ngon nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

thỏa tổng nău cai xanh cuon lo tai heo cach lam dau phu tai nha cá chép om dưa món om cá Hằng MT lợn ThÃƒÆ i bánh cưới thảm họa com nam trung cuon Cơm tấm Sườn nướng Mo chào Bánh bột gạo xôi viên thịt lợn sốt thịt gà với nước tương che hat de ngon bắp nướng cach lam caramel vi dua canh dưa nấu nấm phẠmon bun Trổ nem nuong nha trang Sinh muỗng canh mon banh mi Chè đậu đen làm quà tặng bé bánh hambuger Mon khai vi lá tía tô bi ngo xúc xích chiên công thức thịt heo nấu hành an gi Kinh nghiệm chọn rau cật heo trộn salad vỏ dưa hấu trộn mè công thức nui xào mực Chao so diep canh chay thap cam 30 mực nấu nước tương cách làm chè Lựu cách làm tôm lá chanh người sử dụng cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi bánh bao hấp tôm tôm rim mặn ngọt món rim Hằng MT dimsum nón chè táo tàu nấu sữa thịt ba chỉ kho trứng gà paté cua chien gion Hà Lan cánh gà nướng tỏi mật ong Xá xíu cham nau ngon yên nhưng mon an ngon sữa ngô đậu nành bò khô nh món xào ngon nui Thịt gà kho gừng cách làm bánh bao nhân đậu xanh t a cách nấu cơm chay cach lam banh chien trung muoi sáo duoi vit om sau cari GÃ Æ nước mắm chấm nem Đồ nướng Sa Pa món ngon khó cầm lòng cach nau sup ga vien Mưc xào cÃƒÆ tra kho Bữa Canh nghêu nấu cà chua cơm trộn cá hồi chiên tom rau cu nuong Cach nau bun nếp cẩm cá hồi quấn hạnh nhân bò xào ớt thịt nấu đậu phụ ca xao ot chuong Sài thành hoa đào Bắp rang bơ CÃƒÆ Kho và cam tự nấu chè hạt sen tại nhà bánh kếp chiên bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT kem sữa caramel đậu phụ kho dưa cải kho thịt rang cá cơm nghêu tình mon au thịt áp chảo Thịt áp chảo mềm ngon sườn hầm rượu cong thuc nau che buoi dạ dày hầm cha ech chien thom ngon chả huế dua leo Ăn gì giúp xương chắc khỏe ChẠy tẩy Cá Tháng Tư Cá chép om dưa trứng chiên nấm thập cẩm tự làm kẹo lạc miến nấu lươn