Hẳn nói đến các món ăn của Thái Lan là các bạn đã hình dung ra những món ăn có vị cay cay đặc trưng riêng không lẫn đi đâu được phải không nào? Và cũng rất giản đơn mà lại không mất nhiều thời gian chúng ta có thể làm món gỏi mực Thái Lan lạ miệng mà ngon tuyệt để thưởng thức hoặc tiếp đãi bạn bè.
Nguyên liệu gồm có
- Mực ống: 200 gam
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa leo: 1 quả
- Sả, ớt, chanh
- Rau răm, rau húng quế
- Gia vị: Nước mắm, đường, ớt bột
Các bước chế biến
- Mực bạn lấy bỏ phần túi mực, rửa thật sạch với nước có thêm ít gừng tươi để tẩy bớt mùi tanh của mực. Mực đã rửa thật sạch cho vào luộc chín rồi thái khoanh tròn.
- Cà rốt bạn bào mỏng thành sợi rồi trộn với ¼ (một phần tư) thìa cafe muối khoảng 20 phút thì vắt ráo nước.
- Dưa leo bổ đôi, bỏ hạt, thái thành lát mỏng ướp với 1/2 thìa cafe muối.
- Sả thái khoanh tròn; ớt tươi, rau răm và rau quế xắt nhỏ.
- Pha 2 muỗng nhỏ nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường cùng 2 muỗng nhỏ nước lọc , quấy đều cho đường tan hết.
- Trộn dưa leo, cà rốt (vắt cho ráo nước), mực, sả, rau răm, rau quế, nửa thì nhỏ ớt bột, ớt tươi vào tô. Thêm bát nước mắm vừa pha vào trộn thật đều . Sau đó bạn vắt thêm vài giọt chanh, nếm nêm cho vừa miệng.
Món Gỏi Mực Thái Lan ăn giòn vị cay cay lạ miệng rất hấp dẫn. Với món ăn này bạn có thể dùng với cơm hoặc ăn kèm với bánh phồng tôm đều rất tuyệt vời. ^^
Mong các bạn thực hiện món ăn này thành công! :D
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
