Mực ngọt và ngó sen giòn, tạo thành một hương vị thanh mát. Món gỏi này có thể dùng làm món khai vị trong các bữa ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Mực tươi 300 Gr

• Ngó sen 200 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Dưa leo 1 Quả

• Hành tây ¹/₂ Củ

• nhỏ Gừng 1 Miếng

• Mè 2 Muỗng cà phê

• Giấm 1 Chén

• Ớt 1 Quả

• Chanh 3 Quả

• Nước mắm 4 Muỗng canh

• Tương ớt 1 Muỗng canh

• Đường 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Ngó sen cắt khúc ngắn, chẻ đôi, rửa thật sạch, ngâm với dấm và 1 muỗng café muối trong 2 giờ, sau đó vớt ra.

2

Mực làm sạch, luộc chín, xắt sợi cùng với cà rốt, dưa leo, gừng.

3

Hành tây bào mỏng.

4

Hoà tan nước cốt chanh, nước mắm, đường, tường ớt, ớt để làm thành nước mắm trộn gỏi.

5

trộn thật đều mực, ngó sen, cà rốt, dưa leo, hành tây, gừng với nước mắm.

6

Trình bày gỏi ra dĩa, rắc mè đã rang vàng lên trên.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)