Gỏi mực thanh thanh, chua chua, ngòn ngọt, cay cay mà cắn miếng mực hay miếng dưa chuột thì ngon tuyệt. Tiệc tùng nào mà có món này thì đảm bảo dù không ăn được cay thì ai cũng mon men tới thử vì trông rất hấp dẫn. - Emdep.vn
Gỏi mực - món ăn khó quên

Nguyên liệu:

- 1 quả dưa chuột lớn (hoặc 2 quả nhỏ) - 1 con mực (loại mực lớn dày mình) - 3,5 tép tỏi lớn (hoặc 1 thìa canh tỏi băm) - Dấm, đường, mắm, ớt - Rau răm (không có thì có thể thay bằng Rau mùi – Cilantro)

Cách làm: 

- Đầu tiên cắt rửa thật sạch dưa chuột. Lưu ý: cắt dưa chuột thì cắt từ phần ngọn của quả thì sẽ không bị đắng vì phần nhựa sẽ ra nhiều ở đầu quả. - Bổ dọc, bỏ ruột (vì ruột nhiều nước quá khi bóp gỏi sẽ bị nát)   - Ướp chỗ dưa chuột thái mỏng đó với khoảng 2 thìa cà phê đường. Rồi để ra bên cạnh - Tiếp đến xử lý tới mực. Mực thì cắt đôi con mực, rồi khía mực để lát mình trần lên thì mực sẽ có khía đẹp mắt. Lưu ý: khía ở mặt trong của con mực, thái miếng mực vừa ăn. ​- Nước trần mực: đun 3 cup nước, ¼ cup dấm, và 4 thìa đường sôi lên rồi cho mực vào trần. Sau khi cho mực vào thì để nước sôi lại rồi tắt lửa để một lúc là mực chín. Vớt mực cho vào một bát nước lạnh rồi rửa thật sạch lại. Trần như vậy thì đảm bảo mực sẽ không bị nhạt và ăn lại giòn nữa. - Tỏi băm phi thơm vàng lên ở lửa Med-hi.  Vớt tỏi phi vàng ra một tờ giấy thấm bớt dầu. - Rau răm thái nhỏ nhuyễn - Nước trộn gỏi mực: pha 1 Tablespoon đường, 1 Tablespoon mắm ngon, 1 Tablespoon nước lọc, 1 Tablespoon dấm (hoặc ai thích ăn chanh tươi thì dùng nước chanh tươi nhé) vào một bát con sẵn. Cắt thêm 1 quả ớt (nhiều hoặc ít hơn tùy vị ăn cay của mỗi người). - chuẩn bị sẵn hết tất cả các nguyên liệu ra sẵn thế này rồi trước khi ăn chừng 15 phút hẵng trộn lên nhé. Khi trộn thì đầu tiên trộn mực với phần nước trộn cho thấm, rồi tiếp đến trộn dưa chuột đã ướp đường vào. Cuối cùng là trộn rau răm vào rồi cho ra đĩa và rắc tỏi phi lên trên là xong. Gỏi mực - món ăn khó quên Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món gỏi mực hấp dẫn này.    Món ăn đến từ Blog Candy Can Cook
Tổng hợp & BT:

Về Menu

goi muc cach lam goi muc ngon mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

thuc don ngay gia dinh viet nam tự làm kem cốm tại nhà sach bo xao ngon bánh rế nấu canh kim chi sinh tố xoài dâu tây cà nâu nhồi chả nhâm bắp xay sữa trứng bí ngòi chiên vỏ dừa công thức chè thanh long cu Canh khoai mon chè hạt sen đậu đen Hàn Quốc Thịt ba chỉ nướng với thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi bánh mỳ bơ tỏi Bò cuốn phô mai ăn cá xào rau củ cach pha frappuccino banh mi sua ngon quà valentine hu tieu mi chay củ cải chiên giòn chậu trồng cây ca chep kho to sa lát củ cải salad đậu cove bánh Dorayaki sa lát dâu tây Do dung hoc tap hồi vịt nấu rau củ trứng chiên nấm thủy tiên bim bim chuối những món hủ tiếu ngon Hủ tiếu sa tế 58 cach lam nam giò heo bọc trứng Cách nấu xôi đỗ lam banh mousse dau tay khả xao mi xao 5 mau sườn rim trái cây lam tiramisu chả giò bắp hột cari gà Kim chi củ cải Tiramisu trai cay ngon Biến tấu nem nướng 3 miền gio heo ngam nuoc mam nấm kho mít non món ăn kiểu ấn miến xào cua Miến xào cua thit heo rang ngot ngon bánh trôi ngon tai heo ngũ vị bún gà thạch bắp hạt may pha ca phe tự chế vòng tay bánh nếp chiên đậu hũ non nấu thịt che bien bun luon kho Cá chiên giòn món ngon từ thịt bò Thịt bò xào húng nấu xôi lá dứa thơm xào mề gà gà nướng lá thyme xạ hương hạt trân châu pha trà sữa Đặc dua hong nau cha ca cach lam doi Lam banh plan mứt khoai tây an ngon kheo tay cá ba sa nướng cà tím trứng nấu trà trà bông trà đào sả cam giấy tự nấu chè bưởi gà kho xì dầu Xoài chua ngọt óc heo rán giòn Thịt Heo kho tàu si rô dâu tằm trái cây trộn đủ Cach lam bun Cha Cún Khang Thịt bò sốt hành Đồ uống mut chum ruot ngon món kho Thịt ba chỉ rim tôm nướng đùi gà bằng than kẹo dừa socola Đồ uống Thit bo chien ngon chè trôi nước đậu đỏ cach lam mi xao thit bam Những thực phẩm giúp mái tóc khỏe CAC mon canh ngon làm bánh căn tại nhà cach lam ca bong thit heo bí ngòi hấp hải sản Mô hình quán chân gà sấy rong biển mang tay nuong bí đau mi trung chờ mocktail không rượu cách làm nấm xào ớt trà đá bánh tráng thập cẩm món nộm Miến trộn tôm thịt Miến trộn cua Cún Khang Bánh bao hấp kẹp thịt xá