Gỏi mực chua giòn với từng miếng gỏi mực được nướng thơm lừng và kết hợp cùng với nhiều loại rau củ quả, làm cho món ăn của ta trở lên thơm ngon và màu sắc cũng rất bắt mắt
Cách làm gỏi mực chua giòn ăn một lần sẽ nhớ mãi

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Mực nang: 1 con
+ Hành tây: 1 củ
+ Cà rốt: 1 củ
+ Hành lá: 1 nhánh
+ Đậu phộng
+ Dưa leo: nửa quả
+ Sả tươi: 1 khúc
+ Tương ớt, nước mắm, đường
+ Hành phi
+ Chanh, rau thơm

Cách làm gỏi mực chua giòn ăn một lần sẽ nhớ mãi

Cách làm gỏi mực

– Mực nang chúng ta rửa cùng với muối và giấm, sau đó để cho ráo.

– Củ hành tây thì ta lột bỏ vỏ, rồi cắt khoanh mỏng, sau đó cho vào tủ đông đá khoảng 15 phút để cho bay hết mùi hăng.

– Cà rốt thì ta mang cạo vỏ rồi bào sợi.

– Hành lá mang chẻ dọc tạo thành những sợi dài nhỏ.

– Dưa leo ta cắt khúc và nhuyễn như là cà rốt.

– Sả thì ta chỉ sử dụng phần đầu, ta chẻ nhuyễn, mang chiên vàng. Với phần còn lại thì ta sẽ bào mỏng.

– Mực ta sẽ nướng trên bếp than cho chín vàng, nhớ là đừng nên nướng quá lâu vì mực sẽ bị dai. Sau đó ta cắt mực ra thành từng sợi dọc theo chiều ngang theo thân của mực.

– Đậu phộng thì ta mang rang vàng, rồi giã nhuyễn.

– Pha nước sốt dùng để trộn gỏi: 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm loại ngon, nước cốt của nửa quả chanh, sả khoanh, và một ít tương ớt.

– Tiếp theo ta trộn lẫn các nguyên liệu gồm rau củ lẫn với nhau.

– Và sau đó thì ta cho mực cùng sả rang vàng vào.

– Rưới vào đó nước sốt rồi trộn thật đều. Cuối cùng thì ta cho rau thơm cùng với đậu phộng, rắc lên phía trên mặt gỏi.

– Lấy gỏi mực để ra đĩa, và dùng ngay.

Món gỏi mực của chúng ta nhờ vào thành phần chính đó là mực nướng nên đã tạo nên được hương vị vô cùng thơm ngon và riêng biệt. Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với cách làm gỏi mực nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

hướng dẫn làm phụ kiện bi quyet nau lau bo ngon bánh cốm nhân dừa cach lam banh pho mai bi do ham dau phong trộn gỏi thịt bò bánh nhúng chocolate banh nhan dua thịt bò hấp thit vit kho nai xao ngon cúc áo bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm mẹo hâm thức ăn cach lam banh bao de lam súp bò Súp bò ngon mắt ngon miệng sashimi Ruột nghiên cứu cach lam thach dua qua đài che tuyet giap bo cuon dut lo bong cai bao bot ngon tôm sấy hap banh cuon cach làm xoi gac thit lon cuon rau cu dau hu xao ngon ngọt dịu lẩu gỏi bao tử heo nước ép chanh ổi Bánh flan gateau ngan ham hat sen cach nau mi Y thit rang tom sườn lợn kho tiêu canh cu cai cach lam kem tron matcha om mọc đậu hũ non công thức thịt đà điểu áp chảo Japchae cá ngư kho thơm xi quách thit kho dua gia ngon công thức thịt bò cuộn cà rốt nem gà com suon nuong à hoành thánh hình hoa hồng cu su hao kho banh do cocktail Món Hấp xào món hấp nep than dua gop Nui xào 膼岷璾 nanh chả gà chiên nấu chè đậu ngự ngon ca keo kho ngon đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua Lassi chè đỗ trắng cốt dừa chẠrà n trứng ốp lết thịt lợn nướng sả bò xào cà tím phồng kem dưa chuột Món hấp xôi bóc ngô thịt nuoc sot bo sinh tố quế Nấu chay cach lam chuoi chien gion bông cải xào thịt bò cach lam nuoc ep dua luoi Mùa Hè thịt xay Canh nấm nấu thịt nạc xay dẻ sườn nướng kiểu Âu Cún Khang Thịt bò xào mướp đắng ca chua nhoi thit bánh bí ngô Đậu phụ xào xổi nướng cá rô gà chiên giòn chuối nướng vòng tay cach lam bo bam rau cu vien hai san boc pho mai sot chua ngot Nai hun khói bò khô đặc sản Buôn Mê huong dan nau che khổ qua xào ga hap ruou chà bông heo nạm bo xao nau sua dau nanh chữ nuoc cham banh bong lan man com chay kho quet ca tim nuong cari đỏ bất Chả day Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay Bột gao mousse xoai dac biet Sai lầm khi chế biến rau xanh ai cũng mắc táo áp chảo hải sản xóc trứng muối mit kho ngon canh rau ngot cach lam banh hoi bánh khoai lang canh kim chi đậu hũ nấu thịt heo