Gỏi mít non

Gỏi mít non là món ăn không còn quá xa lạ với chúng ta đặc biệt là người dân miền Tây, hương vị đậm đà từ nước chấm, dòn dòn ngọt ngọt từ mít thật thu hút.

Nguyên liệu cần có:

1 kilogram mít non
200 gram tôm
100 gram thịt ba chỉ
Vừng, gia vị, dầu trộn, rau thơm và rau húng
Bánh tráng hoặc bánh phồng tôm
Rau củ trang trí

Hướng dẫn cách làm:

Mít chọn quả non, hạt vẫn còn màu trắng về gọt bỏ vỏ, cắt khúc nhỏ cho vào nồi luộc khoảng 15 phút là chín.

Vớt ra chờ nguội, cắt lát mỏng nhỏ vừa miệng ăn.
Tôm chọn con vừa không nên lấy con to quá, luộc chín bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ phần chỉ đen trên sống lưng.
Thịt ba chỉ cũng luộc chín cắt sợi nhỏ.
Rau thơm và rau húng rửa thật sạch, cắt nhuyễn, ớt quả cắt sợi.
Vừng rang chín, làm sạch vỏ rồi để riêng ra tô.
Phi thơm hành tỏi với dầu, nhắc xuống lần lượt cho mít non đã cắt nhỏ, tôm, thịt ba chỉ, rau thơm, ớt quả, rau húng và gia vị vào trộn thật đều mọi thứ.
Nên nếm lại lần nữa xem có cần gia giảm gì không.
Múc mít trộn ra đĩa, rắc vừng rang chín lên trên, có thể dùng vài loại rau củ đã tỉa để trang trí cho hấp dẫn.

Mong các bạn ngon miệng với món gỏi mít non này nhé.

Gỏi mít non

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)