Gỏi mề gà có cái thích thú là nhâm nhi những miếng tim gà, mề gà giòn giòn, dai dai được thấm gia vị chua chua, ngọt ngọt; thêm chút cay cũng đủ làm người ăn phải xuýt xoa khen ngon.
Gỏi mề gà giòn mát cho bữa ăn ngày nắng

Nguyên liệu:

- ½ (một phần hai) vỉ tim gà
- ½ (một phần hai) vỉ mề gà.
- 1 bó rau răm, ½ (một phần hai) củ hành tây.
- Nước trộn gỏi: làm theo tỷ lệ 1 chanh + 1 muối + 1 đường + ít tiêu.

Cách làm gỏi mề gà

  • 1

    Ngâm tim gà, mề gà vào rượu trắng, muối trong khoảng 5 - 10 phút cho hết chất bẩn và mùi hôi. Sau đó rửa thật sạch mề gà với chanh rồi rửa lại lần nữa bằng nước sạch. Đun nước sôi, thêm ít muối rồi cho tim và mề vào chần qua, vớt ra rửa thật sạch lần nữa.

    Đun sôi nồi nước khác rồi cho tim và mề vào luộc chín với ít muối. Lòng chín vớt ra để ráo. Mề gà thái lát mỏng, tim bổ đôi.

    goi-me-ga-gion-mat

  • 2

    Rau răm nhặt sạch, rửa thật sạch, để ráo nước.

    goi-me-ga-gion-mat-1

  • 3

    Hành tây thái lát mỏng, ngâm nước muối cho bớt hăng.

    goi-me-ga-gion-mat-3

  • 4

    Trộn các loại gia vị theo tỷ lệ 1 chanh + 1 muối + 1 đường + ít tiêu để làm nước trộn gỏi.

    goi-me-ga-gion-mat-4

  • 5

    Chọn 1 bát tô sạch. Cho toàn bộ tim gà và mề gà vào. Đổ nước gia vị vào rồi trộn thật đều. Trộn từ từ khi nêm lại thấy vừa ăn là được. Cho hành tây, rau răm vào trộn thật đều rồi cho ra dĩa dùng liền, thêm một ít ớt thái lát nếu thích ăn cay.

    goi-me-ga-gion-mat-5

  • 6

    Vậy là món gỏi mề, tim gà của chúng ta đã hoàn thành xong. Chỉ với các nguyên liệu dễ mua, cách làm giản đơn, bạn sẽ có ngay một đĩa gỏi thật ngon và mát cho ngày nắng.

    goi-me-ga-gion-mat-6

    Chúc các bạn ngon miệng với món gỏi gà này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

Cơm rượu tết đoan ngọ ý mề gà nướng sả troi lẩu nấu với ốc 2 tìm mon com canh su hào salad cam với tôm thì là Bí quyết làm trắng khoai tây sau khi gọt làm dưa món sườn hầm đậu thịt vịt xào đậu đũa/index.php?q=Cá ngừ nướng món ngon miền biển">Cá ngừ nướng món ngon miền biển sơi phơ cá thu nướng bông lan cuộn mỡ hànhindex.php?q=cha trung lap xuong">cha trung lap xuong cách làm bánh cuốn chảo tuyệt chiêu trÃƒÆ xanh pudding xôi me banh công thức bì chayss="label" style="background-color: #5AEE32" href="/index.php?q= nấu canh cải với tôm"> nấu canh cải với tôm bún gạo giá đỗ xào Ăn gì khỏe từ bên trong rau bo khai cach lam mut bup giam sốt xì dầund-color: #34EFE9" href="/index.php?q= nama socola kiểu nhật"> nama socola kiểu nhật goi bo ngon rau muống sức khỏe tương ớt hành quốc xôi nếp sầu riêng chè đậu xanh hạt sen thịt gà rim chanh bánh đa món nướng chân gà nướng chân gà mì xào canh lムgiang Cách làm bánh mì tươi lươn chiên giòn Làm Bánh flan cach pha sinh to tra xanh thit ba chi nướng Quy bánh phô mai trứng nhộng tằm chiên giòn lau kim chi han quoc chả cốm cà chim rim Ga kho xa ớt Cá nau cay cach tron mien kieu han quoc nau sup Nguyên liệu cach lam rau muong Chân gà chua bo xao xa ot mít trộn sữa chua valentine 2016 mỡ hành măng măng muối tỏi ớt tỏi ớt Sa lat nước mắm tỏi ớt chua ngọt dua vang dam sua ngon sot caôm xào thập cẩm ngon cach lam nom ngon cach lam thit nguoi ngon Cà lóc kho Ngon như gỏi cá cơm canh chua tac ca hoi ngon cách hấp tôm tích thịt cuốn măng tây Oc Luoc cach lam thit kho tau chay bít tết khoai tây thit kho chay canh công thức mứt dừa mut dua cach lam de hap sa banh trang cuon thit my y ngon cháo sườn ngõ Huyện đuôi bò cá điêu hồng chiên xù thịt bò xào hành tây ốp lết thịt nguội Miến trộn tôm thịt Miến trộn cua cách làm bánh bèo thực phẩm ngủ ngon mật ong chuối mien xao mang ngon cánh gà nướng sốt Min Pizza Hẹ xào bánh crumpet chiên cu sa công thức cupcake Bánh phu thê Món thit lon cach lam mon tom chien xu tu lam banh gato hoa vải dầu olive valentine cookies nâu ăn ngon món bún Ngọt thơm bún bò viên và gân giò heo chiên giòn sot ca công thức mì nghêu Cá nướng Sươgn sâm RÃƒÆ sườn lợn nấu củ dền mực chiên giòn gÃƒÆ roti