Từ măng tươi, tàu hũ ky và đậu phụ chiên... là bạn có thể biến tấu nên món gỏi giòn giòn lạ miệng cho gia đình trong những ngày chay tịnh.
Gỏi măng chay giòn giòn lạ miệng

 

Nguyên liệu gồm có:

goi-mang-chay-1-6863-1415100009.jpg

- 1 bịch măng
- 1 bó rau răm
- 1 bìa đậu phụ chiên
- Tàu hũ ky khô (váng đậu), đậu phộng rang
- Nước tương, chanh, ớt, bánh tráng nướng.

* Nước trộn gỏi: 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh đường + ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối + chanh + ớt theo khẩu vị.

Cách chế biến:

goi-2-2151-1415100009.jpg

- Măng luộc với ít muối cho ra hết chất độc, xả nước lạnh rồi vắt ráo.

- Rau răm nhặt lá, xắt nhỏ. Đậu chiên xắt nhỏ. Tàu hủ ky chiên giòn.

goi-3-9918-1415100009.jpg

- Phi thơm đầu hành rồi trộn vào măng. Tiếp đến cho nước trộn gỏi từng ít vào trộn đến khi vừa miệng là được. Bóp nhỏ tàu hủ ky chiên vào trộn cùng măng với rau răm, đậu hũ chiên. 

- Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên. Dùng kèm với bánh tráng nướng và nước tương .

Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Gỏi măng chay cách làm gỏi măng những món gỏi ngon những món chay ngon Gỏi măng chay giòn giòn lạ miệng

Ẩm thực núi rừng phía Bắc tại Bếp cháo thịt bằm củ sen chiffon tra xanh ngon canh nấm bông bí công dụng của ổi Các món ngon từ quả mousse chanh leo ngon khoai tây đút lò ngon tất chân giò sốt luoi heo khia xi dau Ca that lat hap cach lam pho bo trọn muc nhoi salad bạch tuộc miến xoai chua cach lam detox tu nuoc trai cay canh xương hầm đu đủ Ăn ca tim om thit bam nau xoi Suôn xao chưa ngot cong thuc cho mon nom canh trung ca chua ngon muc chien toi ot ngon Kinh nghiệm chọn hải sản tươi ngon khoai tây viên sốt cà bo xao thap cam pha trà CA cây treo đồ trang sức lam vit tiem dac biet lam banh tet canh gà Dụng cụ rieng Nấu ăn cach lam thit heo ngâm măm cu hu dua kho Mi峄乶 Trung Ca hoi Cá chim sốt mì ý vanilla xốt chua ngọt cocktail chanh mat ong ngon Cách chọn và sơ chế nội tạng động Dung Ăn bánh đa cá Quỳnh côi đúng gỏi Vịt phô mai tinh trùng sườn vong banh flan nuong cach thuy ngon Banh Chuoi Khoai môn cách lam sung muối làm bánh mì bun hai san chua cay thịt xíu mại bánh gato xúc xích lốc xoáy hen xao ca ri mực xào sả ớt Mực xào sả ớt Thiên lý cua chien gion cach nau canh sua chua tu Bánh Ngọt hỗn hợp dau hu so diep ngon chức món ngon đãi khách thit cua tron xa lach my udon ngon tom chien gion ngon Món thanh long làm rau câu banh cupcake chocolate điều đỏ banh khong can lo nuong Đặc tôm xào giá thit kho khoai tay tom rang khe Lam banh bao cà kho mẵn nấu bánh canh cua ngỗng trai thom cá diêu hồng nấu dưa cải chua Mi cay bếp ca phe lam goi cuon rau ma 2 Cơm tối ngon sả ớt xào bạch tuộc do chua ngon Bo viên giái gio hoa thịt bò hầm rượu vang mon ngon tu ca ngat banh trai blueberry trung nuong thom ngon Sườn chiên chua ngọt thịt ba chỉ rang tôm chim cut Những món ngon Ngộ làm bánh trứng cach lam thit rang chua cay man ngot cach lam xoi bap Cach lam kho bo Tranh bánh mì nhân cơm lôi các loại giò chả tại việt nam Khi nấu ăn trái tim không thể đi nên tránh những thực phẩm trung quốc