Chua chua ngọt ngọt hòa quyện với lòng heo và mùi thơm của sả cùng rau củ thật là ngon. Nào các bạn cùng thử nè.
Gỏi lòng heo

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram phèo non
  • ½ (một phần hai) tim heo
  • 200 gram gan heo
  • 1 cây sả cây
  • Hành, tỏi, gừng, rau răm, ngò rí, nước mắm, đường, hạt nêm vừa đủ
  • 1 trái chanh
  • 2 củ cà-rốt
  • ½ (một phần hai) củ hành trắng
  • ½ (một phần hai) trái ớt Đà Lạt đỏ
Hướng dẫn cách làm:
Gỏi lòng heo 3

Gỏi lòng heo

  •  Phèo, tim, gan làm rửa thật sạch cho vào luộc với ít muối và gừng gần chín thì cho hạt nêm vào để thấm ngon
  •  Sả bào mỏng.
  •  Cà-rốt cắt sợi.
  •  Hành tây cắt muối mỏng.
  •  Ớt cắt sợi mỏng.
  •  Ớt, tỏi băm nhuyễn.
  •  Rau răm, ngò rí cắt khúc
  •  Phèo, tim, gan sau khi luộc chính thì vớt ra cho vào thau nước đá để có màu đẹp và tươi, vớt ra cho ráo nước cắt vừa ăn.
  •  Tỏi ớt băm nhuyễn làm nước mắm chua ngọt: Cho 4 muỗng nước mắm, 4 muỗng đường, ớt tỏi băm nhuyễn và vắt chanh vào khấy đều cho tan đường. Nếm thấy chua chua ngọt ngọt là được.

Gỏi lòng heo 1

  •  trộn thật đều hỗn hợp: Phèo, tim, gan, cà-tốt, ớt, hành tây, sả, rau răm và ngò rí trộn thật đều, rưới nước mắm chua ngọt lên trộn thật đều chờ 5 phút cho mọi gia vị thắm đều là có thể dùng rồi.

Gỏi lòng heo 2

  • Gỏi lòng heo có vị chua chua ngọt ngọt ăn quá ngon.
Gỏi lòng heo 3

Gỏi lòng heo

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi long heo cach lam nom long heo goi long heo ngon nom long heo ngon

trai cay hinh chiec thuyen thạch trái cây sữa chua Nhà băng tom boc pho mai chien ba trà xanh bổ dưỡngi ">thức uống giải nhiệt chanh tươi cach lam salad bo lam banh brownie ca cao GiẠGiải nhiệt già cach lam mon hoa món thạch GÀ HẦM Sà Lạc ca nuc hap Giản tương cà chua ăn dần Com chiên cá chép kho me kho cá Nga Nguyễn thịt viên sốt cà chua ngõ che bien tu thit vit che bien goi khe Bổ dứa kho thịt cach lam banh nghe cà ri xanh sữa dừa non băn rim chua ngọt sườn heo banh nuong dau xanh trung muoi Spinach suon ham cà ri lẩu chó cong thuc lam che nem hoa qua Vi bún ngon 2 Dễ Làm hầm bò nước sả cá sốt dứa bo thit Ăn uống xay sinh tố thanh long xôi lá dứa dừa nạo quần Phở Hà Nội Món thanh lịch rau tiến vua kẹo dẻo Bà m Giáng Sinh bánh mè Phà tôm chua miền Tây bánh quy bơ lạc chocolate mon tron mang cut ngon cơm hộp cach lam dua gop ngon salad gÃƒÆ cay banh rau cau mùi chè khoai sọ mì kiểu hàn quốc Món lạ Sâu măng xào lá chanh canh móng giò cá bóng kho cua lột Panna cotta chanh day cach lam banh ba lai ngon diện cach lam mon dau hu sot nhộng nhộng rang lá chanh lá chanh món trứng rán cuộn bò xốt tiêu nước ép táo york thi la thà p Dua cai muoi lươi món ngon nhật bản brazillian nước ép trái lựu ói 4 pha nước chanh bánh kem sô cô la oc luoc công thức tào phớ ngâm chanh mật ong chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt gà bọc sả nướng cupcake tra xanh ngon spaghetti bánh dừa Cach nau Thit bo mem toom nướng dứa mon thit hap trung Miền Nam mut man siro mận giá đỗ muối xổi món việt nam mứt chua ngọt phết bánh mì cải thảo xào dua hau sẠTỉa trái cây thành lọ hoa bắt mắt ngon công thức chả lụa khoai mi hap nuoc cot dua thịt ba chỉ hấp phụ kiện cá khô chiên bánh mì cuộn dâu bánh flan caramel mon dua gà kho nước tương