Chua chua ngọt ngọt hòa quyện với lòng heo và mùi thơm của sả cùng rau củ thật là ngon. Nào các bạn cùng thử nè.
Gỏi lòng heo

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram phèo non
  • ½ (một phần hai) tim heo
  • 200 gram gan heo
  • 1 cây sả cây
  • Hành, tỏi, gừng, rau răm, ngò rí, nước mắm, đường, hạt nêm vừa đủ
  • 1 trái chanh
  • 2 củ cà-rốt
  • ½ (một phần hai) củ hành trắng
  • ½ (một phần hai) trái ớt Đà Lạt đỏ
Hướng dẫn cách làm:
Gỏi lòng heo 3

Gỏi lòng heo

  •  Phèo, tim, gan làm rửa thật sạch cho vào luộc với ít muối và gừng gần chín thì cho hạt nêm vào để thấm ngon
  •  Sả bào mỏng.
  •  Cà-rốt cắt sợi.
  •  Hành tây cắt muối mỏng.
  •  Ớt cắt sợi mỏng.
  •  Ớt, tỏi băm nhuyễn.
  •  Rau răm, ngò rí cắt khúc
  •  Phèo, tim, gan sau khi luộc chính thì vớt ra cho vào thau nước đá để có màu đẹp và tươi, vớt ra cho ráo nước cắt vừa ăn.
  •  Tỏi ớt băm nhuyễn làm nước mắm chua ngọt: Cho 4 muỗng nước mắm, 4 muỗng đường, ớt tỏi băm nhuyễn và vắt chanh vào khấy đều cho tan đường. Nếm thấy chua chua ngọt ngọt là được.

Gỏi lòng heo 1

  •  trộn thật đều hỗn hợp: Phèo, tim, gan, cà-tốt, ớt, hành tây, sả, rau răm và ngò rí trộn thật đều, rưới nước mắm chua ngọt lên trộn thật đều chờ 5 phút cho mọi gia vị thắm đều là có thể dùng rồi.

Gỏi lòng heo 2

  • Gỏi lòng heo có vị chua chua ngọt ngọt ăn quá ngon.
Gỏi lòng heo 3

Gỏi lòng heo

Mong bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi long heo cach lam nom long heo goi long heo ngon nom long heo ngon

Nuoc cam vó cÃ Æ chua khoai sọ xào thịt heo bắp mềm làm nem Nhẹ cong thuc lam sua chua Món ngon ngày tết 7 mẹo vặt làm bếp cho nàng đảm đang banh bao chay sinh tố rau bina cach lam xoai sầu buộc cupcake dua cà cam kem nho cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon Canh gà thịt heo kho rệu Làm bánh không cần lò nướng món ăn kèm mỳ quoc viet masterchef giao luu khan gia lái vịt quay xào cay Nghệ thịt kho củ cải trắng sot ca khoai môn banh dau xnah Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn f5 bánh cay bun mắm món ăn từ tôm co sườn kho cach lam sinh to dua hau thit kho tau chay cà ri cà mẹo làm bánh bò ngo chien Đá nộm su hào bò khô tự làm kem dứa Đường mong heo chien cà kho sô cô la sắc cà bò bot nep thit nguoi thom ngon cánh trứng chiên cách nấu bún bò Huế thực đơn đậu đũa xào thịt bò xào hành butter bo luc lac trứng muối đậu đỏ Bảo chè đậu xanh bí đỏ thịt lợn luộc chanh bun riêu cua tổ xôi cá bun cá sấu Xôi lá dứa bim bim khoai tây mận bim bim mì hôm pháÿ cÃƒÆ ri gÃƒÆ sườn kho nước dừa com chien PhÃƒÆ nấu cháo trứng vịt bắc thảo dua cai mon ngon tu trung vit lon nem thịt moc nhi Nau An bánh hành rán tép thịt lợn xào dưa chuột viet quat đậu phụ bun cuon nóng hổi canh ngheu nau mong toi đa Bánh trưng bong cai trang kem xoai ngon Dau tom cach lam bo kho khoai mon Chế biến Món xào mon ngon de lam chuoi nuong mat ong chanh thịt gà rang món cánh gà bắp bò ngâm mắm pha lau băng dính washi cách làm sứa tôm rang cay cach lam thit kho nuoc dua Màu sắc bóc xoai lac canh ca keo ngon