Món gỏi tuy giản đơn, nhưng lúc nào cũng mang một sức hấp dẫn riêng. 
Thành phần
- 1 con cá khô sặc
- 1 quả xoài xanh
- 2 củ hành tím
- 1 quả ớt
- 1 thìa súp nước cốt chanh
- 3 thìa cà phê đường cát trắng
- 1 thìa súp nước mắm
- 1/2 thìa cà phê tỏi xay
- Rau thơm
Hướng dẫn
- 1. Nướng khô cá sặc trên lửa than cho vừa chín tới.
- 2. Dùng chày đập nhẹ và đều. Tách bỏ xương. Chiên vàng giòn, để ráo dầu, xé miếng vừa ăn.
- 3. gọt bỏ vỏ xoài xanh, bào sợi nhỏ, ngâm với nước muối pha thật loãng để không bị biến màu.
- 4. Ớt thái sợi, hành tím thái khoanh. Rau thơm nhặt từng lá, rửa thật sạch.
- 5. Hòa tan nước mắm, nước chanh, đường và tỏi thành hỗn hợp chua ngọt.
- 6. Cho xoài, ớt và hành tím vào tô, trộn thật đều cho thấm. Bày gỏi ra đĩa, xếp khô cá lên mặt, rắc rau thơm.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
