Gỏi hoa chuối rất dễ làm, và dễ ăn vì có vị chua, cay, mặn, ngọt của tôm, vị bùi của lạc rang, tất cả hòa quyện thành món gỏi hoa chuối.

Nguyên liệu cần có:

• 1 hoa chuối
• 2 quả chanh giấy
• 2 quả ớt sừng
• 2 cây rau răm
• 2 gram tôm tươi
• Đường, nước mắm, muối, lạc rang

Hướng dẫn cách làm:

• Hoa chuối tách lớp ngoài bỏ đi. Bào mỏng, ngâm nước chanh pha loãng cho chuối khỏi bị thâm. rửa thật sạch, vớt ra, để ráo nước.
• Tôm hấp chín, bỏ vỏ, đầu, chừa đuôi tôm cho đẹp.
• Pha nước mắm chua ngọt, 1 nửa trộn thật đều bắp chuối + tôm, để khoảng 10 phút cho thấm, nửa nước mắm còn lại để khi nào ăn gỏi thì chấm thêm.
• Cho món gỏi ra đĩa hoặc ra miếng hoa chuối, để tôm lên trên, trang trí ớt tỉa hoa, rau răm cắt nhỏ.
• Có thể rắc thêm lạc rang lên gỏi.

Gỏi hoa chuối

Mong các bạn ngon miệng với món gỏi hoa chuối.

 

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)