Chỉ cần một ít thịt gà xé, bắp cải bào sợi và các loại gia vị và rau thơm như ớt, chanh, tiêu và rau húng là đủ để làm nên đĩa gỏi ngon tuyệt.
Nguyên liệu gồm có:
2 chén thịt ức gà xé
1 cái gan gà cắt theo chiều dài
2 chén bắp cải bào sợi
½ (một phần hai) quả chanh
2 muỗng nước mắm
1 muỗng đường
2 tép tỏi bằm
1 củ hành tây xắt mỏng theo chiều dọc
3 quả ớt hiểm, xắt mỏng
⅔ (hai phần ba) chén rau răm cắt nhỏ
Tiêu, muối
Cách chế biến:
Ngâm hành tây trong hỗn hợp pha giấm và đường trong 10 phút rồi vắt ráo. Ngâm bắp cải trong nước muối, xối sạch, vớt ra rổ thưa, vẩy thật ráo.
Dùng khay trộn gỏi rộng, cho tất cả nguyên liệu vào trộn chung. Để yên trong 30 phút. Rắc tiêu lên trên khi dọn ăn.
Theo Tìm nhanh
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
