Cách làm gỏi gà trộn rau càng cua

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt gà và rau càng cua

• Thịt gà bạn mua về rửa thật sạch, và cho vào nồi nước, đặt lên bếp luộc chín, vớt ra đĩa và để nguội rồi dùng tay xé nhỏ thịt gà.
• Rau càng cua bạn nhặt sạch và rửa thật sạch, cho vào chậu nước muối loãng ngâm một lúc rồi vớt ra và để ráo.
• Ớt sừng lọc hết hạt và dùng dao thái sợi.
• Mè trắng đãi sạch hết cát và cho vào chảo rang vàng.

Bước thứ hai(2): Pha nước mắm để trộn gỏi gà rau càng cua

• Bạn cho các gia vị để pha nước mắm trộn gỏi đã chuẩn bị sẵn sẵn vào một chiếc tô và dùng đũa khuấy đều.

Bước thứ ba(3): Trộn gỏi gà với rau càng cua

• Đàu tiên bạn cho các nguyên liệu như: rau càng cua, thịt gà xé nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ mè rang, ½ (một phần hai) muỗng ớt băm thật nhỏ vào trong một chiếc tô lớn rồi rưới nước mắm trộn ở trên vào rồi dùng đũa trộn thật đều lên cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.
• Cuối cùng bạn trút gỏi ra đĩa và rắc mè trắng rang chín vàng và ớt thái lát lên trên và thưởng thức nhé.

Thi thoảng đổi gió cho bữa ăn ngày hè bằng món gỏi gà trộn rau càng cua thì thật tuyệt vời phải không? Vị chua ngọt đậm đà của món gỏi thấm đều vào từng miếng thịt gà và rau càng cua tạo nên hương vị gần gũi, dân dã, bình dị nhưng cực hấp dẫn nhé.