Siêu đầu bếp Nguyễn Văn Lập giới thiệu món gỏi gà rau má độc đáo tại nhà hàng - bar Baotique.
Nguyên liệu cần có::
- Rau má (chọn loại lá nhỏ): 100 gr
- Ức gà: 300 gr
- Hành tím; hành tây: mỗi loại 1 củ.
- Hạt hạnh nhân: 50gr
- Gia vị: muối, tiêu, chanh.
Hướng dẫn cách làm::
- Rau má nhặt và rửa thật sạch để ráo.
- Ức gà luộc chín, xé sợi.
- Hành tây, hành tím xắt mỏng.
- Trộn tất cả với một ít muối, tiêu, chanh. Dùng tay bóp mạnh cho thịt gà thẩm thấu gia vị.
- Rắc hạt hạnh nhân lên trên. Trang trí với ớt trái.
Bài và ảnh: Nguyên Trương
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)