Sự kết hợp hương vị của hai miền Nam và miền Bắc đã tạo nên nét riêng của món gỏi gà đặc biệt có vị thanh tao, dùng không ngán
Gỏi gà Huế

Nguyên liệu cần có:

  • 2 lọn miến
  • 200 gram tôm
  • 50 gram thịt ức gà
  • 50 gram giò lụa
  • 2 quả trứng gà
  • 1 quả cà chua
  • 1 quả ớt sừng
  • 30 gram hoa chuối
  • 30 gram rau thơm
  • 400ml nước dùng gà
  • ½ (một phần hai) cái bánh đa nướng
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 2 muỗng súp nước tương
  • 1 muỗng cà-phê mè rang vàng
  • 1 muỗng súp đậu phộng
  • dầu chiên
Hướng dẫn cách làm:
Gỏi gà Huế

Gỏi gà Huế

  • Miến trụng sơ cho mềm, xóc với dầu chiên để không bị dính.

Trụng miến

 

  • Tôm luộc bóc vỏ,bỏ chỉ đen.

Tôm bóc vỏ

  • Thịt nạc băm nhuyễn.

Thịt nac bam nhuyen

  • Chảo dầu nóng, cho tôm và thịt nạc băm vào đảo chín, nêm nước tương.

Đảo thịt

  • Thịt gà luộc chín, xé sợi.

Thịt gà xé sợi

Giò lụa thái sợi nhuyễn.

Giò lụa thái sợi

Ớt sừng thái lát.

Ớt thái sợi

Vừng rang vàng.

vừng rang vàng

  • Đậu phộng đập hơi giập.
  • Hoa chuối rửa thật sạch, ngâm nước muối nhạt.
  • Xếp tất cả vào thố hoặc đĩa, khi dùng cho rau thơm rồi trộn thật đều lên.
  • Cà chua băm nhuyễn. Dầu nóng, xào cà chua nhuyễn, thêm nước dùng, nấu sôi, nêm hạt nêm vừa ăn, làm nước canh.
  • Dùng kèm gỏi với nước dùng nấu cà chua.
Gỏi gà Huế

Gỏi gà Huế

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi ga Hue Goi ga Hue goi ga Hue ngon

thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do gỏi Cocktail Margarita xôi bắp đậu xanh Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn bong ca loc phi le sot gung chỏi chocolate và trÃ Æ khoai lang chiên bơ mươp huong vit quay thom ngon cam cac mon suon canh cho bà bầu com ruou nep cam banh pho mai y ngon tôm tươi chiên xù cách làm đùi gà mẹo làm bánh crepe ngon banh bong lan bo Vang sua bún nấu ốc cánh gà om giải khát Kim Mã Bánh Bong lan suon truu ham ca ngon công thức chè mít sữa dừa Thực Lan banh flan bánh tằm bì bánh tằm bì mặn gà om hạnh nhân an cách pha trà chanh leo trái vải dau hu kho trung cut ngon Phủ củ cải hầm thịt cừu Hợp bo cuon sa ngon canh khoai mỡ sườn non mam ruoc kho mang kem dau Những món bún khô ngon miệng nuoc ep cam ngon cá kho sung cách làm chè banh potatoes ngon Dẻo quần gạo gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm cach lam ot chuong nhoi thit dinh dưỡng cách nấu lẩu ếch Canh nấm ruou chuoi rau câu trái dừa sua chua mut sim kimchi cu cai banh quy bo dau phong thom Cá trê kho thập cẩm Món ăn độc đáo Vét nồi với cá dứa Gò Công ram bánh Trung thu MẠchuối chiên giòn cách làm đậu trộn salad gà rau củ mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo dua leo Cách giữ màu xanh rờn cho rau luộc cach tia rau cu qua phô mai chiên khoai tây Quà rau chân giò hầm sa tế banh trang cuon công thức nấu chè bưởi giác che hat sen bach qua ngon ha cao tom hinh hoa hong Rau thơm gà phi lê chiên dừa thê lau ga nau me mut chum ruot hay tây bắc bánh chuối chả giò khoai môn chiên lagu gÃƒÆ cách nấu canh Mẹo luộc trứng đẹp mắt và ngon phi hành tím LAU trung cuon hanh tay nau canh hoa bi kim chi dua leo ngon bánh ngào xứ nghệ Cách Làm Bánh salad hạt điều bắp cải chè nấu từ đậu xanh lam pho cach nau canh thap cam tom rang muoi hat ngon cách làm mực xào dứa gà h mông