Gỏi gà hoa thiên lý là món ăn có được sự cân bằng nhờ kết hợp cả chất thịt và chất rau trong cùng một món ăn, tạo nên sự hòa quyện
Cách làm gỏi gà hoa thiên lý thanh nhẹ

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 200 gram ức gà
+ 150 gram hoa thiên lý tươi
+ 1 củ hành tây
+ 2 trái ớt sừng
+ 1 củ cà-rốt
+ 1 lóng gừng nhỏ
+ ½ (một phần hai) chén hành phi
+ ½ (một phần hai) chén đậu phộng rang bóc vỏ, giã dập
+ 1 muỗng cà-phê muối
+ ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tiêu bột
+ Nước mắm trộn gỏi: 4 muỗng súp đường cát, 3 muỗng súp nước cốt chanh (hoặc tắc), 3 muỗng súp nước mắm ngon, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng ớt băm, 1 muỗng cà-phê dầu hành phi

Cách làm gỏi gà hoa thiên lý thanh nhẹ

Cách làm gỏi gà hoa thiên lý

– Ức gà sau khi rửa thật sạch thì để ráo.

– Cho nước vừa đủ làm ngập ức gà vào nồi, thêm chút muối và vài lát gừng, cho ức gà vào luộc vừa chín tới.

– Vớt gà ra đĩa chờ nguội, thì bắt đầu xé sợi.

– Cho thịt gà đã xé ướp với một chút muối và tiêu xay.

– Nhặt sạch hoa thiên lý, rửa bằng nước sạch rồi để ráo.

– Chần nhanh hoa thiên lý qua nước sôi rồi cho ngay vào âu nước đá để giữ màu xanh và độ giòn của hoa thiên lý khi chế biến món gỏi.

– xắt mỏng hành tây, cà rốt thái sợi.

– Ớt sừng cắt đôi, bỏ hạt rồi thái sợi.

– Cho hành tây, cà rốt, ớt sừng đã sơ chế vào nước đá để giữ độ giòn cũng như giảm bớt độ hăng.

– Cho đường + nước cốt chanh + nước mắm + tỏi ớt băm + dầu hành phi vào chung trong tô, đảo đều cho đến khi thành hỗn hợp nước gỏi sánh dẻo.

– Trộn hoa thiên lý, thịt gà ướp, hành tây, cà-rốt, ớt sừng rồi rưới nước trộn lên, thêm đậu phộng và hành phi rồi trộn thật đều.

Gỏi gà hoa thiên lý có thể dùng để ăn ngay hoặc giữ trong tủ lạnh một lát để khi ăn có cảm giác mát lạnh và ngon miệng hơn, cách dùng này đặc biệt thích hợp nếu dùng vào những ngày nóng của mùa hè đó nhé. Tuy vậy cũng không nên để quá lâu trong tủ lạnh, như vậy sẽ làm mất độ giòn của hoa thiên lý.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

nem gÃƒÆ cua cách làm dango C獺 Kho cach chien ngo ngot list cơm Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố cach lam pizza hai san b xiên thịt nướngch lam ga chien la chanh">cach lam ga chien la chanh bông lan cuộn cach lam nem ran carame thạch dâu tây đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc Bộ sưu tập các cây thông siêu ngon nhìn Ốc rang muối ớt Choux Món chính cháo vừng lam ga nau pa te họp mặt hat sen ham xuong sup tao thom ngon khoai mỡ tím làm bánh salad thanh cua bắp hột canh khoai mỡ tím cach lam banh doughnut que oc buou nhoi hap sa ngon soda thơm Cong thuc lam bánh mì thê cach lam banh mi nho thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong tổ chức sinh nhật bí đỏ trứng rán sinh tố rau má 8 loại gia vị và thảo mộc có công che hat de ngon miê cach lam mien tron Cách Làm Bánh lai dạ dày hầm 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp bánh cupcake dễ thương banh flan voi bi do Cà tím nướng than thơm nức mũi bò xào hành ga bo xoi thom rau cần xào thịt bò cách Banh bao ngot cua chien gion tom ram cach canh mướp com ruou canh thien ly mứt bí hotpot đảo mi vit tiem dễ nấu Học hành tây CÃƒÆ Kho heo rừng com rang trung chà canh ga sot chua ngot ngon SUON RAM CHUA NGOT cupcake cam da day heo xao sa ot thời trang valentine kem đá bào cam Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng bÃ Æ bánh gà gạo mon salad ngon bánh bí ngô hạnh nhân bắp chuối Gà kho canh khế chua nha Ä am bò chiên cay tẩm mè canh chua trùng trục nấu dứa bạc hà trứng bỏ lò Mẹ mươp huong khô bò khô bò Hằng MT lẩu cháo chim cách làm đậu phụ tẩm hành hoa hồi Thuc an chay salad trai bo ngon lam sua chua Keo socola thuc Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của lam tom nuong hat sen cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu ná m bẠp cẠi hat sen xao bo sup dau ha lan ngon sữa chua dẻo ca cao súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc thach dua