Những món gỏi giòn ngon, tươi mát sẽ giúp bữa ăn thêm ngon và dễ chịu.
Goi du du

Gỏi đu đủ

Vị giòn ngon của món gỏi đu đủ chắc chắc sẽ hấp dẫn bất kỳ ai thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

- Đu đủ xanh: 1 quả

- Cà rốt: 1-2 củ

- Hành tây: ½ (một phần hai) củ

- Chanh tươi: 2 quả

- Thịt ba chỉ: 200g

- Tôm: 150g

- Lạc rang giã dập

- Rau dăm, húng, canh giới

- Tỏi, ớt

- Mắm, đường, súp

Cách chế biến:

- Đu đủ gọt bỏ vỏ, bào sợi ngâm vào thau nước lạnh với ít nước cốt chanh tươi, vài viên đá để đu đủ sạch mủ và không bị thâm đen.

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi.

- Hành tây cắt lát mỏng ngâm nước để bớt hăng.

nang nong lam cac mon goi an - 1

- Tôm rửa thật sạch, luộc chín bóc vỏ, chẻ đôi thân tôm tùy thích.

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch chần qua nước sôi rồi luộc chín thái chỉ.

- Rau thơm các loại rửa thật sạch ngâm nước muối loãng rồi vớt ra để ráo, thái rối.

- Pha nước chấm trộn gỏi với 2 muỗng mắm ngon, 1 muỗng súp, 2 muỗng đường, 3 muỗng nước cốt chanh tươi, ớt xắt nhỏ cùng tỏi băm thật nhỏ.

- Rưới nước chấm vào bát tôm thịt.

- trộn thật đều cho thấm.

- Lần lượt cho đu đủ, cà rốt, hành tây đã ráo nước vào âu sạch.

- Rưới phần nước chấm cùng tôm thịt lên rồi trộn thật đều.

- Cuối cùng cho ít rau thơm lên cùng ít lạc giã dối.

Thưởng thức gỏi đu đủ trong những ngày hè sẽ thấy bữa ăn thêm hấp dẫn.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Gỏi dưa leo tôm thịt

Món gỏi thường được dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc. Vị chua ngọt thanh mát của món ăn sẽ kích thích sự ngon miệng của thực khách. Mời các bạn cùng trổ tài với món gỏi dưa leo tôm thịt nhé.

Nguyên liệu gồm có:

- 2 trái dưa leo lớn

- 1 củ cà rốt

-200 gram tôm thẻ

- 100 gram thịt đùi hoặc ba rọi ít mỡ

- Hành tây, rau răm, đậu phộng, ớt sừng

- Chanh, giấm, nước mắm, gia vị

nang nong lam cac mon goi an - 2

Thực hiện:

- Dưa leo để vỏ, bỏ ruột, xắt sợi dài hơi lớn. Ướp 1 ít đường + muối + chút nước đá lạnh trong khoảng 10 phút, vớt ra vắt ráo.

- Cà rốt bỏ vỏ, xắt sợi nhỏ. Ngâm trong tí nước giấm pha đường + nước đá cũng trong khoảng 10 phút, xả sạch, vắt ráo. Việc ngâm dưa leo và cà rốt vào nước đá là để giúp 2 nguyên liệu này giòn ngon hơn.

- Tôm rang với chút muối, bóc vỏ, chừa đuôi.

- Luộc thịt trong nước có pha tí muối, thịt chín xắt lát mỏng vừa ăn.

nang nong lam cac mon goi an - 3

- Rau răm xắt nhuyễn. Hành tây xắt sợi nhỏ. Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã sơ. Ớt sừng xắt sợi.

- Pha nước trộn gỏi: 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh cốt chanh, 3 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào thố (trừ đậu phộng), rưới nước trộn gỏi vào, trộn thật đều, nêm lại vừa ăn.

- Bày gỏi ra dĩa, rắc đậu phộng lên mặt, có thể trang trí ngò rí. Món gỏi này dùng kem nước mắm ớt chua ngọt.

- Màu sắc tươi mát của món gỏi dưa leo tôm thịt sẽ góp phần xoa dịu cái nóng mùa hè, giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon miệng.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Gỏi mực kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

- Mực ống: 300 g

- Cà rốt: 1 củ

- Dưa chuột: 2 quả

- Sả: 4 củ

- Ớt: 1 quả

- Rau răm, rau húng

- Chanh: 2 quả

- Đường: 1 muỗng cà phê

- Mắm: 2 muỗng mắm ngon

nang nong lam cac mon goi an - 4

Cách chế biến:

- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi bào sợi mỏng. Ngâm nước sôi để nguội rồi vớt ra để ráo.

- Dưa chuột rửa thật sạch gọt bỏ vỏ sơ rồi thái lát mỏng. Ngâm nước sôi để nguội cùng chút muối rồi vớt ra để ráo.

- Sả bóc lớp vỏ ngoài rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.

- Cho cà rốt, dưa chuột, sả vào tô lớn trộng với ¼ (một phần tư) thìa cà phê muối.

- Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn cho vào nồi hấp với vài lát sả và 1 miếng gừng băm thật nhỏ để khử mùi tanh. Vớt mực ra để ráo.

nang nong lam cac mon goi an - 5

- Cho mực vào tô cà rốt, dưa chuột.

- Hòa 3 muỗng nước lọc, 2 muỗng mắm ngon, 1 muỗng được, 1 ít Bột gọt (mì chính) cùng nước cốt chanh và ớt tươi. Khuấy cho tan rồi đổ vào trộn gỏi mực.

- Cho rau răm, rau húng thái rối vào. Đeo bao tay rồi trộn thật đều cho gỏi thấm gia vị.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức món gỏi mực kiểu Thái rồi nhé.

Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Tổng hợp

Món ngon tại Bếp Eva:

nang nong lam cac mon goi an - 6

Gỏi xoài tôm thịt

nang nong lam cac mon goi an - 7

Sung trộn tôm thịt

nang nong lam cac mon goi an - 8

Gỏi gà bóp thấu

nang nong lam cac mon goi an - 9

Miến trộn tôm thịt

nang nong lam cac mon goi an - 10

Nộm rau muống

nang nong lam cac mon goi an - 11

Nộm rau chua

Về Menu

goi dua leo tom thit cac mon goi goi ngon

nước luộc nước hoa Làm gì với nồi cơm bị sống nước giải khát Mâm cơm ngon nước hàng nước gà cơm chiên phô mát nước chấm các loại bánh mặn cua chien gion nước chanh leo mật ong nước chấm nước chấm ốc nước cốt chanh mì sốt cà chua nước đun sôi nước đường nước ép trái cây trái cây sức khỏe nước ép trái cây cach lam toi den bang noi nước ép táo nước ép chanh nước ép cam và thơm CÃƒÆ Kho nước ép cam nơ xinh ngay cach lam pate gan nên tránh những thực phẩm trung quốc nguyen nên núm món hấp nêp than thit bo ngâm măm VẠnêm gia vị nâu lẩu Than hỗn nâu an não bộ thực phẩm dinh dưỡng cách làm trái cây thập cẩm nâu ân ngon cách nấu bún ốc Äoan nâu ân nâ u ăn trộn xoài tôm khô nách áo đậu que làm bánh núm cach lam mon bao tu ham tieu my y sot tom toi canh cua thiên lý Cách trồng dứa cách làm bánh mì Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird cà rốt nướng công thức cocktail mojito Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp đậu non sốt cam Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Cách sử dụng các loại rau trong tiết Minh mut bi Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch Cách nấu chè Cách nấu chè đậu xanh Cách nấu cháo An sang xôi ăn với gà mì xào bò canh đậu hũ cơm rang đặc biệt gan ngon xao muop trời Cà Nuong xôi đậu xanh tẩm vừng Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang thit xong khoi thom ngon các món bún lam banh dua Thịt Gà cua bà thạch trứng sữa xoài banh ú oreo gấu rau cai xao nam ngon xoi cần tây trộn thịt bò Ngay tet nấu cà ri bò tôm thịt Nho Ảo gà xào giòn ngon ô liu Sườn sốt tỏi ô liu món chay cach lam chẠthit lon cary ga canh cá sốt cay lưỡi heo chan ga ngam chua ngot sườn hầm khổ qua bếp làm bếp môi trường ngăn nắp chè dừa 水煮鱼的做法 mứt thơm chua ngọt thịt gà giả bò khô bun bo sot vang uc vit nuong mat ong Tráng miệng thit nuong kieu thai ngon bột chien yakitory yẠgi脙虏 xao long ga xoi lac tôm xào bí đao chất độc Mong gà trộn nau bún cá rô đồng