Dùng trong bữa ăn như món khai vị hay dùng ăn chơi khi họp mặt bạn bè cũng đều rất thú vị. Thành phần
- 300 g tôm
- 1 củ cà rốt
- 1 quả đu đủ xanh
- 100 g đậu phộng
- Rau tía tô
- Rau răm
- Lá bạc hà
- Đường
- Muối
- Nước mắm
Hướng dẫn
- 1. Đu đủ và cà rốt bào mỏng, trộn chút muối và đường cho ỉu, sau đó vắt cho ráo nước.
- 2. Tôm cho vào một nồi với nước xâm xấp, cho bột nêm, đường, muối, tiêu vào để luộc tôm cho đậm đà.
- 3. Sau đó để trong nồi cho tôm nguội và đồng thời nó thấm gia vị vào tôm cho đậm đà. bóc vỏ tôm để chừa đuôi trang trí cho đẹp.
- 4. Nước mắm chua giã với ớt, tỏi chanh làm sẵn để đó. Đậu phộng cũng rang vàng, giã dập.
- 5. Rau răm, tía tô và rau bạc hà (mint) rửa thật sạch cắt nhỏ.
- 6. trộn thật đều tất cả chung với nhau và ăn chung với bánh phồng tôm.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)