Món gỏi đu đủ kiểu Thái rất giòn ngon, được các bà nội trợ ưa thích và chế biến thường xuyên trong mỗi dịp hè bởi vị chua, cay, mặn ngọt cùng với miếng đu đủ giòn sần sật sẽ làm mê đắm mọi người khi thưởng thức.

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món gỏi đu đủ kiểu Thái:

- ½ (một phần hai) trái đu đủ xanh

- 10 gram tôm khô

- 20 gram lạc (đậu phộng) rang

- 1 trái ớt đỏ

- 50 gram cà chua bi (6-7 trái)

- 50 gram đậu que

- 2 tép tỏi

- 20 gram nước cốt chanh (khoảng ½ (một phần hai) trái)

- 50 gram đường

- 40ml nước mắm

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là bóc vỏ tỏi. Cho tỏi, ớt đỏ, tôm khô, lạc rang vào cối, giã nhỏ.

  

• 2

  Tiếp đến, bạn gọt bỏ vỏ, bào sợi đu đủ. rửa thật sạch, cắt nhỏ đậu que. Trộn chung đu đủ và đậu que vào hỗn hợp tôm khô.

  

• 3

  Sau đó, bạn cho 50 gram đường và 40ml nước mắm vào, trộn và dùng chày giã nhẹ đậu que.

  

• 4

  Bạn rửa thật sạch, cắt đôi cà chua bi cho vào hỗn hợp vừa trộn. Bạn trộn thật đều thêm một chút nữa là được.

  

• 5

  Bạn cho gỏi đu đủ kiểu Thái ra đĩa, nên dùng ngay khi đu đủ còn tươi.

  

Thành phẩm

Đu đủ xanh là loại quả non được nhiều người dùng để chế biến món ăn nhờ vị giòn, ngọt nhẹ cùng giá trị dinh dưỡng cao như mát gan, nhuận tràng, giải độc.  Người dân Thái đã khéo léo đưa đu đủ xanh vào trở thành món ăn nổi tiếng thế giới, đó là món gỏi đu đủ kiểu Thái. Với cách chế biến vô cùng giản đơn nhưng món gỏi đu đủ kiểu Thái này lại sở hữu mùi vị chua cay đậm đà, thơm ngon khó có thể cưỡng lại được. Sợi đu đủ giòn sần sật mang đến một cảm giác thích thú cho bữa ăn.

Nếu bạn thích ăn gỏi đu đủ và biến tấu theo kiểu khác gỏi đu đủ kiểu Thái, bạn có thể học cách làm Gỏi đu đủ cá rô cũng khá ngon và thanh mát nhé.

Ngoài ra, ẩm thực Thái còn rất nhiều món ngon trong đó không thể không kể đến món lẩu thái. Học cách nấu lẩu thái vô cùng thơm ngon cùng Naungon.com nha!

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món gỏi đu đủ kiểu Thái

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)