Chia sẻ cách làm món gỏi đu đủ cá khô chua cay đúng vị Thái. Bạn có thể thử món này cho thực đơn món ăn vặt hoặc làm món khai vị cho các bữa tiệc cuối tuần đều ngon

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram đu đủ xanh
• 1 chén cá khô cay xé nhỏ
• ⅓ (một phần ba) củ hành tây trắng
• Rau tía tô, bạc hà…và vài thứ rau thơm khác
• Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh + ớt tỏi băm thật nhỏ hòa chung trong một cái chén.

Hướng dẫn cách làm:

• Đu đủ gọt bỏ vỏ, bào sợi nhỏ ngâm vào âu nước có pha muối và chanh. Để 10 phút rồi vớt ra rổ xả qua nước lạnh cho sạch để ráo.

• Hành tây xắt nhỏ. Các loại rau thơm thái rối. 

• Cho các nguyên liệu làm nước trộn gỏi vào chén khuấy đều.

• Đu đủ cho vào âu cá khô cay trộn chung. Sau đó cho chén nước mắm vào, mang bao tay vào trộn thật đều. Cuối cùng cho các loại rau thơm và hành vào trộn chung, nếm nêm lại cho vừa ăn.

• Trình bày: Gỏi đu đủ cá khô cay cho ra dĩa, rắc thêm đậu phụng, ớt thái lát và vài cọng ngò là hoàn tất.

• Mong các bạn thành công.

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)