Nguyên liệu chuẩn bị sẵn món gà cuốn lá dứa :
- 300 gram thịt gà đã lọc xương
- 1 bó lá dứa
- Nước cốt dừa, hành khô, tỏi, hạt tiêu, đường, nước mắm, gia vị
- Dầu hào, dầu chiên
- Nguyên liệu cho nước chấm: nước tương, vừng rang, đường
Cách làm đậu phụ chiên
Hưỡng dẫn cách làm gà cuốn lá dứa :
Bước thứ nhất(1) : Thịt gà lọc hết xương rửa thật sạch, cắt miếng vuông vuông vừa ăn như hình dưới đây.
THỊT GÀ RỬA SẠCH - THÁI MIẾNG VỪA ĂN
Bước thứ hai(2) : Pha chế nước sốt để ướp thịt: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước cốt dừa, 1 thìa dầu hào, ½ thìa café bột canh, 1 thìa café đường, tỏi, hành khô băm thật nhỏ, 1 chút dầu chiên. Tất cả trộn thật đều thành nước sốt sệt.
- Cho thịt gà vào ướp cùng nước sốt ít nhất trong 1h-1h30p để miếng thịt đươc thấm đều gia vị cho món ăn ngon hơn.
Bước thứ ba(3) :Lá dứa rửa thật sạch, để ráo. Sau khi thịt gà đã thấm gia vị thì bỏ ra cuốn với lá dứa theo cách như hình dưới :
Bước thứ tư(4) : Bắc chảo lên bếp. cho thịt gà vào rán lật đều tay đến khi thấy thịt gà chín vàng cả hai mặt thì vớt thịt gà ra. Ngoài ra bạn có thể cho gà vào lò nướng ở 200 độ trong khoảng 15-20 phút.
Thịt gà vớt ra cho vào đĩa lót sẵn giấy thấm dầu để giảm độ ngấy cho món ăn sau đó bầy ra đĩa.
Bước thứ năm(5) : Để làm nước chấm, cho đường và nước vào nồi nhỏ, để làm nóng cho đến khi đường tan, sau đó thêm nước tương và vừng rang. Để nguội.
GÀ CUỐN LÁ DỨA THƠM NGON HẤP DẪN
Gá cuốn lá dứa là sự kết hợp của thịt gà thơm,mềm thấm đều gia vị hương thơm của lá dứa làm cho chỉ ngửi thấy thôi đã thấy hấp dẫn rồi.Gà cuốn lá dứa là món ăn có giản đơn ngon lại miệng bạn hãy thêm món này món thực đơn món Cuốn ngon của gia đình mình nhé.
NiemDamMe chúc Bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
