.jpg)
Chuần bi nguyên liệu làm nộm bò khô :
- 1 quả đu đủ cỡ vừa.
- 1 củ cà rốt.
- 100gr thịt bò khô, 100gr lạc, rau mùi, kinh giới, húng bạc hà.
- Dấm, đường, nước mắm, 1 quả ớt cay, vài tép tỏi, muối
Hướng dẫn cách làm nộm bò khô :
Bước thứ nhất(1) : Các loại rau nhặt bỏ gốc và cọng già, rửa thật sạch.
Bước thứ hai(2) : Đu đủ và cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, bào sợi rồi trộn với 2 thìa muối, bóp cho thật ráo nước. Cách này giúp đu đủ và cà rốt giữ độ giòn.
Bước thứ ba(3) : Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt thái nhỏ.
Bước thứ tư(4) : Pha nước trộn nộm: 3 thìa con dấm, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm, và 1 thìa nước lọc
Bước thứ năm(5) : Rồi lược bỏ vỏ, giã dập hoặc tách đôi hạt.
Bước thứ sáu(6) : Thịt bò khô xé nhỏ.
Thịt bò khô xé nhỏ
Bước thứ bảy(7) :trộn thật đều đu đủ, cà rốt, thịt bò và các loại rau với nước trộn nộm. Rắc thêm lạc lên trên, khi ăn bạn mới nên trộn thật đều để lạc không bị ỉu.
(4).jpg)
Nộm bò khô món ăn ngon hấp dẫn
Món nộm bò khô đêm chúng ta trở lại thời sinh viên học sinh sau mỗi khi tan học về cùng bạn bè lân la các quán ăn vặt thật vui vẻ bít bao. Bạn hãy làm món ăn ngon này cho gia đình mình thưởng thức nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
