Nguyên liệu làm thịt cuộn củ cải :
- 1 củ cải trắng lớn
- 200 gram thịt lợn xay
- 30 gram nấm hương
- 1 trái ớt sừng trâu
- 1 cọng hành lá
- Gừng băm thật nhỏ
- Gia vị: muối, bột ngô, xì dầu
Hướng dẫn cách làm thịt lợn cuốn củ cải :
Bước thứ nhất(1): Rửa thật sạch ớt, nấm và hành lá, sau đó băm thật nhỏ để ra đĩa.
Tỏi ớt nấm băm thật nhỏ
Bước thứ hai(2): Cho nấm, hành lá, và ớt xắt nhỏ vào phần thịt xay rồi trộn thật đều đẻ các nguyên liệu có thấm đều
Cho tỏi ớt nấm hương vào thịt trộn thật đều
Bước thứ ba(3) :Tiếp tục cho muối, gừng và 1 muỗng canh xì dầu vào trộn thật đều.
\
Bước thứ tư(4): Bào bỏ vỏ củ cải, rửa thật sạch rồi cắt thành từng lát thật mỏng để cuộn thịt.
Bước thứ năm(5): Tiếp theo, cho phần cải đã xắt vào nước sôi luộc sơ rồi nhúng qua nước lạnh. Sau đó, vớt cải ra để ráo.
Bước thứ sáu(6): Cho thịt vào miếng củ cải rồi cuộn lại, độ ẩm trong thịt sẽ cố định miếng cải ( như bạn cuốn nem rán vậy ). Sau đó, mình đặt các cuốn vừa làm lên đĩa.
Bước thứ bảy(7) : Đặt đĩa lên nồi nước rồi hấp cách thủy.
- Đến khi nước trong nồi sôi, mình hấp thêm khoảng 7- 10 phút nữa.
1
Bước thứ tám(8): Trong một nồi khác, cho 1 muỗng canh xì dầu và bột ngô pha với một ít nước. Nếu thích ăn cay, các bạn có thể cho chút ớt băm vào. Thế là bạn đã hoàn thành một món ăn ngon cho gia đình rồi
.jpg)
Thịt cuốn củ cỏi thơm ngoan hẫn
Món thịt cuộn củ cải với cách làm giản đơn bạn chỉ cân tham khảo công thức cách làm trên là bạn có thể làm được món ăn này cho gia đình minht thưởng thức
Chúc bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
