Trong những ngày cuối tuần trong nhưng bữa tiệc liên hoan ngồi lai dai dai bên món tai heo cuốn ngũ vị thật là thú vị. Món tai heo cuốn ngũ vị giòn giòn dai dai thêm mùi ngũ vị thì cực tuyệt vời hấp dẫn các đang mày râu khó mà thể mà cưỡng lại được.

	Cách làm tai heo cuốn ngũ vị món hấp dẫn các đâng mày râu

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm món tai heo cuốn ngũ vị :

  •  3 tai heo
  • 1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu nấu ăn; ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngũ vị hương; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 2 cánh hoa hồi; 1 thanh quế; 2 lá chanh thái; 3 nhánh hành lá; 1 miếng gừng thái lát;
  • 1 muỗng cà phê bột nêm; 7 hạt tiêu; 3 muỗng canh xì dầu; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường nâu; 1 muỗng cà phê nước tương đen; 500ml nước dừa tươi vài trái ớt khô (nếu có).

Tai heo cuốn ngũ vị

chuẩn bị sẵn nguyên liệu làm heo cuốn ngũ vị


Cách làm tai heo cuốn ngũ vị :

Bước thứ nhất(1) :Tai heo mua về Dùng dao cạo sạch phần dơ trên tai heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch. Cuộn tai heo từ ngoài vào trong, dùng dây buộc chặt lại.


Cách làm cuôn tai heo ngũ vị

Làm sạch tai heo

Cuốn tai heo ngũ vị

Cách cuốn tai heo ngũ vị


Bước thứ hai(2) :Bắc nồi cho chút nước đủ ngập tai heo cho heo vừa cuộn trên vào đun sôi  sủi bọt thì bắc ra chắt nước bẩn đó đi . Sau đó cho khoảng 1 lít nước lạnh vào nồi cùng rượu, sả, gừng, muối và lá chanh, bắc lên bếp nấu sôi 5 phút, sau đó cho tai heo đã cuộn và cột chặt vào luộc 10 phút. Qua 10 phút vớt tai heo ra, rửa qua nước lạnh.


hướng dẫn làm tai heo ngũ vị

Luộc tai heo cuốn ngũ vị


Bước thứ ba(3) :Bạn  Xếp hành lá vào đáy nồi, rồi cho tai heo vào nồi cùng tất cả các gia vị còn lại như nước tương, nước tương đen, bột nêm, hoa hồi, quế... và nước dừa tươi.

- Bắc lên bếp nấu lửa vừa phải, cứ nấu cho đến khi nước sánh lại tai heo có màu nâu cánh gián là chín thì tắt lửa. Gắp tai heo ra đĩa, chờ nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 4 - 5 tiếng hay qua đêm. Thời gian này tai heo sẽ giữ được hình dạng tròn khi cắt không bị bung.


Tai heo cuốn ngũ vị hấp dẫn

Hướng dẫn luộc tai heo


Bước thứ tư(4) : Tai heo cắt khoanh tròn xếp ra dĩa, trang trí thêm hoa dưa leo ( tham khảo cách làm hoa dưa leo, ca rốt, cà chua để món ăn trở lên hấp dẫn hơn ), xà lách và ớt cho hấp dẫn hơn. Tai heo giòn thơm mùi quế và hoa hồi, là một món khá hấp dẫn với các bạn mê nhậu.

Tai heo ngũ vị hương

Tai heo ngũ vị ngon giòn hấp dẫn


 Bạn hãy làm món tai heo cuốn ngũ vị vào nhưng ngày cuối tuần sẽ làm gia đình bạn nhất ông xã bạn rất thích thú đấy. Thế là bạn đã có thêm một món ăn ngon , món nhậu ngon cho nhưng ngày cuối tuần bên gia đình mình rồi
Chúc các bạn thành công

  • Tổng hợp món ăn ngon mỗi ngày
  • Món ăn mùa đông ngon dễ làm


 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Gói / cuốn

rang thit mắm tôm bánh mì nhân mặn canh rau cải xôi lá dứa mộc Sức sò nướng mỡ hành Khai vị cẠch lam kim chi cuon má i cu su hao kho Bố ọm ngày của mẹ nẠu an ngon quần canh riêu cua Cach lam banh crepe Hạn món ngon mùa giáng sinh Sắc Đẹp sach bo xao khe trÃƒÆ chanh chiên cå² cå² cá kèo kho tiêu cơm rang hải sản sinh to thom kim chi cai thao trứng gà muối hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é nước ép khế tươi cà c món ăn khai vị tra gung nghêu hấp sả cach lam banh cá m Cá đồng kho lá gừng non thịt bằm Bún bò cay sa lát thịt bò BANH BONG LAN tho quay Chó tri ho canh muop Mùa hè nước mắm suon kho rau xanh cach lam mon dau hu sot sốt cà chua với bắp cải cuộn thịt tự may mũ lạ mắt chim ngói hầm bánh giò ngon pha heo nướng thơm Dua leo muc kho xao thom cách làm bánh giầy cach lam kem tra xanh chuoi Sai lầm khi chế biến rau xanh ai cũng mắc Mi y ẩm thực trung hoa canh mang thom ngon tao hinh mon an cho be Cách làm thịt nướng banh bo nuong ngon thịt rắn chả đậu chiên nóng há i kem đậu xanh sữa cách muối cà ghém mâm cỗ Tết trang trí nhà bằng hoa Bột chiên viên khoai tây chiên canh thịt bò rong biển cá tầm nướng muối ớt cá hồi sốt bơ kẹo sữa caramel mon an dam trẠn gio song boc trung cut ngon nam chien xu kem que trà i cà y khổ qua hầm cach lam suon xot ca chua ngon kẹo khoai giòn sua sen ngon gẠp bắp trái nướng Cà thu canh bông súng nấu chua DAU lam kem don gian bông cải xào thịt bò trứng chiên củ cải khô cach nâu bun mắm cá hồi chiên sốt gừng salad gà đao trứng gà ngâm salad ca tim cach lam suon nuong han quoc cháo gà xé phây trứng kho trứng đo rau câu dau bap xao Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm muffin chuoi Chanh muối Khách bò chiên cay canh cua đồng rau ngót tu lam mẻ Ga xao xa ot món mì những món trứng chiên cách làm pate gan gà