Cách làm nem rán có rất nhiều cách khác nhau tuy nhiên để làm ra những cái nem vàng đều, giòn rụm với hương vị đậm đà thì không phải ai cũng làm được. Cùng Naungon.com tham khảo cách làm nem rán thơm ngon hấp dẫn cho mâm cơm thêm thú vị nhé!

	Cách làm nem rán giòn thơm ngon

Nguyên liệu làm nem giòn thơm ngon :

  • Thịt nạc dăm (nên có một chút mỡ để nem ko bị khô)
  • Thịt cua (có thể thay bằng tôm tươi)
  • Trứng gà hoặc trứng vịt
  • Rau: chọn khoảng 2-3 loại trong các loại: cà rốt, khoai môn, khoai lang, đậu phụ, củ đậu, giá đỗ, su hào
  • Miến, bánh đa nem (bánh tráng)
  • Các gia vị khác: hành lá, muối, mộc nhĩ, nấm bào ngư hoặc các loại nấm khác như: nấm đông cô, nấm hương, hành khô, tỏi khô

Mách nhỏ bạn có thể tham khỏi thêm nhiều món ăn ngon tại NiemDamMe.Net

Các bước thực hiện món nem giòn thơm ngon :

Bước thứ nhất(1):Làm nhân nem
- Thịt lợn rửa thật sạch sau đó băm hoặc xay nhỏ.
- Nấm và mộc nhĩ ngâm với nước ấm cho nở sau đó rửa thật sạch và thái sợi dài chừng 1- 2cm.
- Miến dong ngâm qua nước sôi cho mềm và dùng kéo cắt nhỏ dài chừng 2cm.
- Hành tây hóc vỏ, rửa thật sạch và thái nhỏ
- Chọn củ đậu hoặc xu hào cùng với cà rốt đem thái lát rồi cắt sợi nhỏ dài như sợi miến.
Các loại rau cho vào nhân ngoài tạo màu sắc hài hoà cho món ăn mà nó còn làm cho món ăn đỡ ngán hơn. Tuy nhiên, nếu cho nhiều sẽ làm cho chiếc nem của bạn nhanh bị ỉu. Vì vậy, bạn cần cho vừa phải và có thể thêm giá đỗ nếu cần. Cuối cùng bạn thêm hành lá cắt nhỏ và vài cọng mùi để tăng hương vị.
Cuối cùng bạn đập thêm 2 quả trứng, thêm hạt tiêu, một chút đường, gia vị rồi trộn thật đều các loại nguyên liệu với nhau vào một cái tô lớn sao cho chúng quyện đều vào nhau mà không bị rời rạc.

cách làm nhân nem

CÁCH LÀM NHÂN NEM RÁN GIÒN THƠM NGON

 

Bước thứ hai(2): Gói nem
 Bánh đa nem ủ mềm, phết một lớp dấm (vừa đủ). Xúc một thìa nhân, cho vào giữa bánh đa nem, cuốn tròn lại (chú ý cuốn ko quá chặt, cũng ko quá lỏng tay).

cách cuốn nem

CÁCH CUỐN NEM RÁN GIÒN NGON ĐẸP MẮT

Bước thứ ba(3): Cách rán nem ngon giòn
- Bỏ vào chảo dầu nóng (dầu vừa mặt nem, không nên cho quá nhiều, nem sẽ bị nổ mặt và bung mép), để nhỏ lửa, trở đều tay cho đến khi nem chín vàng đều, vớt ra ăn nóng.
- Nên để to lửa lúc đầu cho nem không bị tuột rồi sau đó hạ lửa dần dần đẻ nhân nem chín.
- Khi vớt nem ra thì to lửa để ép dầu thừa trong nem ra ngoài thì ăn sẽ không bị ngấy. Nem nên chiên sơ 1 lần trước sau đó để nguội khi nào ăn mới chiên lại thì nem mới giòn lâu.


cách rán nem

HƯỚNG DẪN RÁN NEM GIÒN

Bước thứ tư(4): làm nước chấm và dưa góp để tăng thêm hương vị cho món nem rán:
- Dưa góp: Bạn chọn đu đủ hoặc xu hào để làm dưa góp, thêm một ít cà rốt cắt tỉa hoa và đem thái mỏng. Sau đó đem ngâm vào nước muối có chứa chanh hoặc dấm sẽ làm món dưa góp của bạn được giòn hơn.
Cuối cùng bạn vớt ra, để ráo nước và chộn cùng đường, chanh và chút gia vị cho thấm.

-  Nước chấm: Chọn nước nắm ngon và pha theo tỷ lệ 3 nước một mắm, nên pha nhạt một chút sau đó thêm muối để nước chấm được đậm đà. Sau đó bạn thêm chanh, đường, tỏi bằm nhuyễn,ớt tươi thái lát, hạt tiêu và khấy
đều sao cho vừa miệng. Cuối cùng bạn thêm một chút rau mùi và thêm dưa góp vào thì bát nước chấm của bạn đã hoàn thiện.



NEM RÁN GIÒN NGON HẤP DẪN

Món nem rán nên dùng nóng, ăn kèm với sau sống cùng với bún hoặc cơm nóng cũng quá ngon. Bạn đã săn sàng chưa ? Hãy bắt tay vào làm để bữa ăn gia đình thêm thú vị nhé.
Chúc các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Gói / cuốn

canh cua đồng mồng tơi đi banh cupcake trai tim Phạm cach lam dau hu sot ca cách rửa rau sống mit nhoi thit hap cach muoi cu kieu ngâm giấm bắp bò thịt bò hầm nau thit Thit suon gà nướng pho mát Banh Choux ca sot ca ri bánh chuối hương cacaole="background-color: #A3FCF3" href="/index.php?q=thị gà xiên nướng">thị gà xiên nướng nguoi nấu súp khoai tây cá diêu hồng chiên giòn cach lam banh da lợn du du X么i sô đa t thịt bò sốt"label" style="background-color: #53002E" href="/index.php?q=bo cau com hat sen">bo cau com hat sen nau xoi thịt cach lam ga ham rau ram làm bánh rán gỏi vịt trộn xoài Đồ ăn vặt dưa món ngâm nước mắm day nau an đậu phụ rang muối Đậu phụ rang muối Banh trang tron củ niễng xào thịt lợn mứt ổi canh chua cá miền nam ngon banh ran rieu bún ốc ngon Mẹo Văt hải sản hấp sả ớt bánh trôi nhiều vị pho cuon thit thom ngon cải xào thịt Làm sao để nấu ăn mát rượi vào cá ngầm rim chua ngọt Mẹo chọn bát đĩa an toàn cho gia đình tuong ot súp cần tây xay nhuyễn muối ớt Hot gà dòng Ốc vải dass="label" style="background-color: #349623" href="/index.php?q= mẹo hay "> mẹo hay bài trí Báo mon ong gia tuyet trung ngon gà trộn tôm nấm trộn miến khỏe thịt bò sốt xoai ngam chua ngot Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm cách làm nem gỏi su hào cà rốt mỳ Ý cách may váy bánh hẹ Mứt cà rốt bún chân giò giả cầy âu bánh mì nướng bơ đường cách nấu chè đào bánh tart thit vien kieu thai mon an chay mè đen miễn dịch soup cà chua ăn Tết mi xao gion vỏ hộp gà giòn Banh dau xanh cach lam cac mon che chà bi ếch kho sả riêu cá cánh gà hấp cách làm bánh khot vải da bánh dầy CA Kho Quet Mút ca Rốt Cách luộc bắp ngon tự may váy Bánh bao chiên rim sườn cách nau ăn bánh mì chiên kiểu pháp cach lam bo nuong ngoi com ga hai nam luon kho canh chua gà kem cà phê ẩm thực Sài thành cách làm đậu phụ kho hon các món mỳ gio heo ham nuoc tuong Phù dạ dày hầm hướng dẫn làm bánh Cách làm Dầu dừa coc ngam tran chau món Nhật mứt dừa tàu hủ ki bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t xoài dầm chua ngọt bánh quả táo