Gỏi cuốn được xem là món ăn nhẹ mà ăn no cũng được bởi món được cuốn đẹp từ tôm thịt, rau đủ mang đến chất dinh dưỡng bổ cho mỗi người.
Gỏi cuốn

Nguyên liệu cần có:

  • Tôm tươi
  • Bánh tráng loại ngon
  • Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín và cắt mỏng
  • Xà-lách, rau sống, hẹ, giá, ớt
  • Bún
  • Đậu phộng
  • Tương hột, ớt, đồ chua ăn kèm.
Hướng dẫn cách làm:
goi-cuon

Gỏi cuốn

  • Đổ chút nước vào tương để lắng lại trong khoảng 30 phút rồi vớt hột tương ra, dầm nhuyễn.
  • Phần nước tương còn lại bạn gạn bỏ phía dưới, phần nước tiếp tục trộn thật đều với hột tương đã dằm nhuyễn.
  • Giã nhuyễn ít tép tỏi, cho vào nước tương vừa trộn ở trên rồi trút vào nồi, nấu sôi cho sền sệt thì nêm đường, giấm cho vừa khẩu vị.
  • Bằm ớt nhỏ cho lên mặt tương, sau cùng cho đồ chua và rắc đậu phộng lên mặt tương nếu thích.
  • Bánh tráng thấm sơ nước cho dẻo mềm.
  • Lần lượt xếp xà-lách, rau sống, giá, bún lên bánh tráng; thịt và tôm để phía ngoài, lưu ý bạn đặt tôm sao cho phần màu đỏ xuống dưới để khi cuốn lại sẽ thấy cuốn gỏi có màu tôm đỏ đẹp.
  • Cuối cùng hẹ cắt làm 2 để ló ra ngoài một ít, cuốn lại thật chặt là xong.

Bí quyết

  • Cho ½ (một phần hai) bát giấm + ⅓ (một phần ba) bát nước lạnh + 2 muỗng cà-phê muối vào nồi, nấu sôi rồi cho tôm vào luộc. Cách luộc tôm này giúp tôm đỏ và ngọt.
  • Tôm chín đem vớt ra rổ có vài viên đá lạnh, để 15 phút rồi mới bóc vỏ, thịt tôm sẽ rất chắc.

Mong các bạn ngon miệng với món gỏi cuốn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam goi cuon goi cuon ca ngu goi cuon ca thi la goi cuon gao luc

mý xào giòn chả tôm tươi chiên Lẩu gà hấp hèm ngòi món ngon bữa tối bua an ngon don gian Món xốt cách làm chả cá thu ngon nộm mực thập cẩm Nộm mực thập cẩm cha ech ga cuon thanh cua trạng nguyên Bữa sáng siêu tốc với trứng cach Lam mi quang cá trắm chiên sả ớt chung Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và lạc rang muối chocolate đắng Tại ớt chuông xào bún suông bun nuoc leo tra vinh tom chien pho mai Tóp mỡ chả trứng che dau xanh pho tai Mướp kẹp banh chiffon nham le Cach nau che buoi nau xoi bap em dep Cải lam goi du du tom thit Phó cóc clip14 thời tiết cach lam mochi xoai toi 4 món bánh mì nhanh gọn cho bữa sáng bận món ngon nom Mam tep banh te ngon quẠlê khoai mì giỏ trang trí kem thơm mang tay pho mai Trang hãƒæ đậu phụ sốt xì dầu mon rau cu hong do bánh bông lan nướng măng tây cuộn thịt xông khói là mà Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cá ngừ kho tôm sú chiên giòn mì mi chien gion gỏi xoài khô cá cơm Hảo Gà ta GÃƒÆ kho coca Ăn ngon banh muffin ngon Món Cua nhỏ cac mon salad rau cu Khoai tây lắc pho mai nem táo đu đủ châu chấu rang salad trái bơ Cháo thịt băm banh mi kep sot trung Phong bluestone lam Lemon curd cho cheesecake mi tron ngon Banh tam thịt vịt Nâu che trôi nuoc canh cua lẩu cá kèo banh kem sinh nhat món thịt kho bun luoi heo ngon thính nau canh thit bo quảng eggnog gà kho nghệ CHÃƒË máy xay sinh tố Cách lam banh tiểu tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá canh ca hoi rau càng cua cá thu sốt chanh dây Nấu súp khoai tây súp cu trọng thịt bò sốt cam tươi Nấm hương cach nâu cơm tâm Cách làm thịt bò mon tom nuong muoi ot banh pho mai y tía làm gỏi vịt sốt Tỏi gà nướng mềm ngọt tôm rim thịt ba chỉ xôi gấc dừa nạo sườn nướng hàn quốc che dau phong thom ngon nhe banh troi ngu sac Oyster